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書誌情報

書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本    

著者名 香川 明夫/監修   川端 輝江/編   浅尾 貴子/[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ジ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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赤瀬川 原平
2006
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
書名 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法 四群点数法による献立づくりの基本    
書名ヨミ ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ 
著者名 香川 明夫/監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
著者名 川端 輝江/編
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 浅尾 貴子/[ほか]著
著者名ヨミ アサオ タカコ
版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「線引きの曖昧な商品はどう見分ける?」「何を準備しておかなければならない?」といった、いま最も知りたい疑問に答えます。今後の見通しも含め、日経の取材記者ならではの最新情報を盛り込んだ1冊です。個人商店も大企業も、パート・アルバイトも経理担当者も、誰もが押さえておきたい必須知識をまとめました。
(他の紹介)目次 第1章 軽減税率って何だろう(消費税の軽減税率とは、何のためのどんな仕組みですか?
軽減税率は何に適用されますか? ほか)
第2章 対象商品はどう見分ける(軽減税率が適用されるのはどのような品目ですか?
食卓に上がる品目はすべてが対象ですか? ほか)
第3章 経理部門・システム担当は何に備える(インボイスって何ですか?
インボイスの書式にルールはありますか? ほか)
第4章 小売業者はどうすればよいのか(小売店の事業にはどのような影響が出ますか?
小売業者が事前にしておくべきことは何ですか? ほか)
第5章 個人事業主や免税事業者はどうなる(免税事業者のビジネスはどのように変わりますか?
インボイス導入で個人事業主に利点はありますか? ほか)


内容細目表

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