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所蔵数 17 在庫数 15 予約数 0

書誌情報

書名

北海道大学病院のおいしい健康ごはん     

著者名 北海道大学病院栄養管理部/著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2015.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119687606K493.1/ホ/2階郷土110A郷土資料一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0119719979KR493.1/ホ/2階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 新琴似2012984809K493.1/ホ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
4 厚別8013381457K493.1/ホ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
5 西岡5013230817K493.1/ホ/郷土K郷土資料一般貸出貸出中  ×
6 北区民2113109488493/ホ/大型本一般図書一般貸出在庫  
7 白石区民4113270799493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 南区民6113246620493/ホ/特設展示2一般図書一般貸出在庫  
9 西区民7113228782493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 旭山公園通1213080334493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
11 太平百合原2410259200493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
12 厚別西8213222048493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
13 厚別南8313129416493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
14 藤野6213067264493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
15 西野7213026565493/ホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
16 はちけん7410278043K493/ホ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
17 ちえりあ7900288577K493/ホ/郷土郷土資料一般貸出在庫  

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2019
933.7 933.7
発酵 微生物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000972096
書誌種別 図書
書名 北海道大学病院のおいしい健康ごはん     
書名ヨミ ホッカイドウ ダイガク ビョウイン ノ オイシイ ケンコウ ゴハン 
著者名 北海道大学病院栄養管理部/著
著者名ヨミ ホッカイドウ ダイガク ビョウイン エイヨウ カンリブ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2015.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 493.18
分類記号 493.18
ISBN 4-89453-792-7
内容紹介 日ごろ生活習慣病の栄養指導にあたり、重症患者の栄養サポートに奮闘している北海道大学病院の栄養管理士が、これまでのノウハウを活かして作り上げた健康レシピ集。生活習慣病を予防・改善する30の献立を紹介します。
件名 生活習慣病、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵食品、日本酒&焼酎、創薬、化粧品、農業、環境の未来は「微生物」が握っている!
(他の紹介)目次 第1章 ますます進歩する発酵技術
第2章 「菌」の活躍で酒は生み出された
第3章 どんどん広がっていく焼酎の世界
第4章 薬や化粧品の素となる菌の活躍
第5章 農業現場で力を発揮する微生物
第6章 腸活・育菌で健康長寿を実現
第7章 私たちは菌とともに生きている
(他の紹介)著者紹介 今野 宏
 1956年秋田県生まれ。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。日本生物工学会北日本支部委員。全国種麹組合理事長。秋田栄養短期大学客員教授。1980年東京農業大学農芸化学科卒業。農学博士。オランダ・デルフルト工科大学微生物研究所留学(1983〜86)。株式会社真菌類機能開発研究所研究部長(1994〜2000)。日本菌学会理事。秋田大学理工学部生命科学科非常勤講師を歴任。特許庁長官賞(2010、2017)。糸状菌遺伝子研究会技術賞受賞(2014)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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