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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310074792 | 596.7/ア/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000982820 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
リンゴのお酒シードルをつくる ミードとフルーツビールも |
書名ヨミ |
リンゴ ノ オサケ シードル オ ツクル |
著者名 |
アドバンストブルーイング/著
|
著者名ヨミ |
アドバンスト ブルーイング |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2015.9 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-540-15147-7 |
内容紹介 |
リンゴジュースとイーストでできる身近なお酒「シードル」のつくり方を紹介。蜂蜜のお酒・ミードや、フルーツをブレンドした手づくりビールのつくり方も解説する。書き込み欄あり。『別冊うかたま』2015年4月号を書籍化。 |
件名 |
果実酒 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ヨーロッパやアメリカでは昔から家庭で手づくりされてきた果物のお酒。日本のおいしい果物で手づくり酒を楽しみましょう。軽くてさわやかで飲みやすいリンゴのお酒「シードル」。リンゴジュースとイーストでできる身近なお酒です。生のリンゴからつくっても、ベリーやブドウをブレンドしても。微発泡タイプや、度数高めタイプにするのもOK。蜂蜜のお酒・ミードや、フルーツをブレンドした手づくりビールのつくり方も解説しています。 |
(他の紹介)目次 |
シードル(基本のシードルをつくる リンゴジュース+フルーツのシードル リンゴ果実のシードル シードルを使ったカクテル) ミード(蜂蜜のお酒ミードをつくる) ビール(手軽にできるフルーツビール) お酒づくり応用編 |
内容細目表
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