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書名

「うま味」パワーの活用便利帳　いつもの料理がもっとおいしくなる!　　SEISHUN SUPER BOOKS　　

著者名 山本 隆／監修 　 川上 文代／レシピ 　 うま味インフォメーションセンター／協力
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119307064498.5/ｳ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000705788
書誌種別 図書
書名 「うま味」パワーの活用便利帳　いつもの料理がもっとおいしくなる!　　SEISHUN SUPER BOOKS　　
書名ヨミ ウマミ パワー ノ カツヨウ ベンリチョウ　
著者名 山本 隆／監修
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
著者名 川上 文代／レシピ
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
著者名 うま味インフォメーションセンター／協力
著者名ヨミ ウマミ インフォメーション センター
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-413-06434-7
内容紹介 うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。
件名 食品、味覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 管理しやすい水草、育てやすい魚の図鑑付き。
(他の紹介)目次 １　ボトルアクアリウムを始める前に（ボトルの中に小さな自然を作り出そう
ボトルアクアリウムを始めるには何をそろえればいい？　ほか）
２　ボトルアクアリウムを作ろう（５種類の水草で作るボトルの中の小さな森
個性的なボトルはマリモを主役に　ほか）
３　水草と水中生物のカタログ（水草カタログ
水中生物カタログ）
４　ボトルアクアリウムのメンテナンス（水換え・餌やり・掃除
置き場所・トリミング　ほか）
(他の紹介)著者紹介 千田 義洋
　「アクアデザインミリアデレクト」代表。「ＴＶチャンピオン」（テレビ東京）の『水中ディスプレイ王選手権』で２連覇、日本最大級の熱帯魚、観賞魚イベントのプロレイアウトコンテストで５連覇殿堂入りを果たすなど、数々のプロレイアウトコンテストで優秀な成績を収めている。テレビ番組への出演や映画、広告の撮影協力など、さまざまな分野で活躍するアクアリウムのスペシャリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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