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書名

外来食文化と日本人　　　　　

著者名 八百 啓介／編 　 九州外来食文化研究会／編著
出版者 弦書房
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312051655383/ｶﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310417983383.8/ｶﾞ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001519211
書誌種別 図書
書名 外来食文化と日本人　　　　　
書名ヨミ ガイライ ショクブンカ ト ニホンジン　
著者名 八百 啓介／編
著者名ヨミ ヤオ ケイスケ
著者名 九州外来食文化研究会／編著
著者名ヨミ キュウシュウ ガイライ ショクブンカ ケンキュウカイ
出版者 弦書房
出版年月 2020.9
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86329-205-5
内容紹介 お茶、砂糖、南蛮菓子など、日本で「外来食」はどのように享受され文化として定着し、さらに海外へ発信されるまでに成長したのか。考古学・民俗学・家政学各分野の研究者が、日本の食文化の多様性と奥深さに迫る。
著者紹介 1958年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。文学博士。北九州市立大学文学部教授。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」「砂糖の通った道」がある。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 問題を解く鍵はアルゴリズムと時間計算量だ！２０世紀、急速に進化・発展したコンピュータの世界。コンピュータに計算させるためのプログラム、その基になるアルゴリズムの理論が誕生した。アルゴリズム、そして計算量の理論から生まれた多項式時間（Ｐ）で解けるとは、そして、非決定性多項式時間（ＮＰ）で解けるとはどういうことか。
(他の紹介)目次 第０章　現代社会とコンピュータ
第１章　コンピュータとは何ものか
第２章　コンピュータ科学の誕生
第３章　アルゴリズムの理論
第４章　Ｐ≠ＮＰ問題
第５章　おわりに
(他の紹介)著者紹介 野崎 昭弘
　１９３６年、横浜市生まれ。東京大学理学部数学科卒業、同大学院数物系研究科修了。電電公社（現ＮＴＴ）電気通信研究所、東京大学教養学部、同理学部、山梨大学工学部、国際基督教大学教養学部、大妻女子大学社会情報学部、サイバー大学ＩＴ総合学部教授を経て、大妻女子大学名誉教授。専門はアルゴリズム理論、多値論理学、数学教育。『ゲーデル、エッシャー、バッハ』（共訳・白揚社、第２２回日本翻訳文化賞受賞）など、著書・和訳多数。第３回日本数学会出版賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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