検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ホテル旅館の予実管理概論　接客を数値管理に繋げる基礎理論　　　　

著者名 帯川 修／著 　 作古 貞義／監修
出版者 出版社不明
出版年月 2022.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310598428689.8/ｵ/２階図書室WORK-487一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
【おにぎりくんがね…】 おにぎりくんがね…
とよた かずひこ… 【食堂かたつむり】 食堂かたつむり
小川 糸／著 【アマゾンのサバイバル　：　生き残り…】 アマゾンのサバイバル　：　生き残り…
崔 徳煕／文,姜… 【きになるともだち】 きになるともだち
内田 麟太郎／作… 【銀行仕置人】 銀行仕置人
池井戸 潤／著 【おばけのおつかい】 おばけのおつかい
西平 あかね／さ… 【ちいさなちいさなすてきなおうち】 ちいさなちいさなすてきなおうち
さかい さちえ／… 【いないいないばああそび】 いないいないばああそび
きむら ゆういち… 【アンパンマンとブックマン】 アンパンマンとブックマン
やなせ たかし／… 【パオちゃんのうんどうかい】 パオちゃんのうんどうかい
なかがわ みちこ… 【名探偵コナン推理ファイル江戸の謎　…】 名探偵コナン推理ファイル江戸の謎　…
青山 剛昌／原作… 【橘花の仇】 橘花の仇
佐伯 泰英／著 【たまごさんがね…】 たまごさんがね…
とよた かずひこ… 【君を乗せる舟】 君を乗せる舟
宇江佐 真理／著 【ぐるんぱのようちえん】 ぐるんぱのようちえん
西内 ミナミ／さ… 【はっきよい畑場所】 はっきよい畑場所
かがくい ひろし… 【くまとやまねこ】 くまとやまねこ
湯本 香樹実／ぶ… 【ほねほねザウルス[1]】 ほねほねザウルス[1]
カバヤ食品株式会… 【ペネロペこわいゆめをやっつける】 ペネロペこわいゆめをやっつける
アン・グットマン… 【くすのきだんちへおひっこし】 くすのきだんちへおひっこし
武鹿 悦子／作,… 【冬の蜉蝣】 冬の蜉蝣
佐伯 泰英／著 【忍たま乱太郎[48]】 忍たま乱太郎[48]
尼子 騒兵衛／原… 【ひとりでうんちできるかな】 ひとりでうんちできるかな
きむら ゆういち… 【おそろし　：　三島屋変調百物語事始】 おそろし　：　三島屋変調百物語事始
宮部 みゆき／著 【ノンタンじどうしゃぶっぶー】 ノンタンじどうしゃぶっぶー
キヨノ サチコ／… 【おばけの花見】 おばけの花見
内田 麟太郎／作… 【はなさかじいさん】 はなさかじいさん
いもと ようこ／… 【独り祝言】 独り祝言
佐伯 泰英／著 【しんかんくんのパンやさん】 しんかんくんのパンやさん
のぶみ／さく 【しずくちゃん11】 しずくちゃん11
ぎぼ りつこ／作… 【御金座破り】 御金座破り
佐伯 泰英／著 【ハリー・ポッターと死の秘宝上】 ハリー・ポッターと死の秘宝上
J.K.ローリン… 【かぶと三十郎きみのために生きるの巻】 かぶと三十郎きみのために生きるの巻
宮西 達也／作・… 【朧夜ノ桜　：　書き下ろし長編時代小…】 朧夜ノ桜　：　書き下ろし長編時代小…
佐伯 泰英／著 【政次、奔る】 政次、奔る
佐伯 泰英／著 【ライト兄弟　：　大空にいどんだ飛行…】 ライト兄弟　：　大空にいどんだ飛行…
鈴木 真二／監修… 【もりのおやつやさん】 もりのおやつやさん
とりごえ まり／… 【TOKAGE　：　特殊遊撃捜査隊】 TOKAGE　：　特殊遊撃捜査隊
今野 敏／著 【コンビニエンス・ドロンパ】 コンビニエンス・ドロンパ
富安 陽子／文,… 【タイム屋文庫】 タイム屋文庫
朝倉 かすみ／著 【かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…】 かいけつゾロリカレーvs.ちょうの…
原 ゆたか／さく… 【[超大型] めっきらもっきらどおん…】 [超大型] めっきらもっきらどおん…
長谷川 摂子／作… 【きらきら】 きらきら
谷川 俊太郎／文… 【水車館の殺人】 水車館の殺人
綾辻 行人／[著… 【にげろ!ねこざかな】 にげろ!ねこざかな
わたなべ ゆうい… 【まめうしくんとこんにちは】 まめうしくんとこんにちは
あきやま ただし… 【漁り火　：　書き下ろし時代小説】 漁り火　：　書き下ろし時代小説
藤原 緋沙子／著 【まめうしのクリスマス】 まめうしのクリスマス
あきやま ただし… 【白桐ノ夢　：　書き下ろし長編時代小…】 白桐ノ夢　：　書き下ろし長編時代小…
佐伯 泰英／著 【石榴ノ蠅　：　書き下ろし長編時代小…】 石榴ノ蠅　：　書き下ろし長編時代小…
佐伯 泰英／著
911.102　911.102
【三十一文字のドラマ　：　和歌に生き…】 三十一文字のドラマ　：　和歌に生き…
谷 知子／著 【教科書に出てくる歌人・俳人事典】 教科書に出てくる歌人・俳人事典
高野 ムツオ／編… 【和歌史　：　なぜ千年を越えて続いた…】 和歌史　：　なぜ千年を越えて続いた…
渡部 泰明／著 【コレクション日本歌人選070】 コレクション日本歌人選070
 【コレクション日本歌人選073】 コレクション日本歌人選073
 【コレクション日本歌人選077】 コレクション日本歌人選077
 【コレクション日本歌人選075】 コレクション日本歌人選075
 【コレクション日本歌人選069】 コレクション日本歌人選069
 【コレクション日本歌人選076】 コレクション日本歌人選076
 【コレクション日本歌人選066】 コレクション日本歌人選066
 【コレクション日本歌人選064】 コレクション日本歌人選064
 【コレクション日本歌人選080】 コレクション日本歌人選080
 【コレクション日本歌人選067】 コレクション日本歌人選067
 【コレクション日本歌人選062】 コレクション日本歌人選062
 【コレクション日本歌人選068】 コレクション日本歌人選068
 【コレクション日本歌人選065】 コレクション日本歌人選065
 【コレクション日本歌人選079】 コレクション日本歌人選079
 【コレクション日本歌人選071】 コレクション日本歌人選071
 【コレクション日本歌人選063】 コレクション日本歌人選063
 【コレクション日本歌人選078】 コレクション日本歌人選078
 【コレクション日本歌人選061】 コレクション日本歌人選061
 【コレクション日本歌人選072】 コレクション日本歌人選072
 【コレクション日本歌人選074】 コレクション日本歌人選074
 【いにしえの恋歌　：　和歌と漢詩の世…】 いにしえの恋歌　：　和歌と漢詩の世…
彭 丹／著 【天皇と和歌　：　国見と儀礼の一五〇…】 天皇と和歌　：　国見と儀礼の一五〇…
鈴木 健一／著 【日本人はなぜ、五七五七七の歌を愛し…】 日本人はなぜ、五七五七七の歌を愛し…
錦 仁／編,和歌… 【天皇歌人】 天皇歌人
堀江 秀雄／著 【コレクション日本歌人選042】 コレクション日本歌人選042
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選060】 コレクション日本歌人選060
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選050】 コレクション日本歌人選050
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選055】 コレクション日本歌人選055
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選043】 コレクション日本歌人選043
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選057】 コレクション日本歌人選057
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選045】 コレクション日本歌人選045
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選048】 コレクション日本歌人選048
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選053】 コレクション日本歌人選053
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選049】 コレクション日本歌人選049
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選041】 コレクション日本歌人選041
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選059】 コレクション日本歌人選059
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選046】 コレクション日本歌人選046
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選058】 コレクション日本歌人選058
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選054】 コレクション日本歌人選054
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選044】 コレクション日本歌人選044
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選052】 コレクション日本歌人選052
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選056】 コレクション日本歌人選056
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選051】 コレクション日本歌人選051
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選047】 コレクション日本歌人選047
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選033】 コレクション日本歌人選033
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選022】 コレクション日本歌人選022
和歌文学会／監修 【コレクション日本歌人選029】 コレクション日本歌人選029
和歌文学会／監修
英文学-歴史
【アカデミアの内と外　：　英文学史、…】 アカデミアの内と外　：　英文学史、…
井川 ちとせ／著 【かき乱す<黒人>の声　：　トゥーマ…】 かき乱す<黒人>の声　：　トゥーマ…
中村 亨／著 【イギリスの忘れられた子供の本】 イギリスの忘れられた子供の本
鶴見 良次／著 【ブライト・ヤング・ピープルと保守的…】 ブライト・ヤング・ピープルと保守的…
高田 英和／編著… 【ブラック・ブリティッシュ・カルチャ…】 ブラック・ブリティッシュ・カルチャ…
臼井 雅美／著 【パンデミックから何を学ぶか　：　子…】 パンデミックから何を学ぶか　：　子…
カリ・ニクソン／… 【イギリス・ロマン派と英国旅行文化】 イギリス・ロマン派と英国旅行文化
安藤 潔／著 【一九二二年を読む　：　モダンの現場…】 一九二二年を読む　：　モダンの現場…
マイケル・ノース… 【懐古する想像力　：　イングランドの…】 懐古する想像力　：　イングランドの…
ステファン・コリ… 【イギリス近代の中世主義】 イギリス近代の中世主義
マイケル・アレク… 【幻想と怪奇の英文学4】 幻想と怪奇の英文学4
東 雅夫／責任編… 【ゴーストリイ・フォークロア　：　1…】 ゴーストリイ・フォークロア　：　1…
南條 竹則／著 【幻想と怪奇の英文学3】 幻想と怪奇の英文学3
東 雅夫／責任編… 【イギリス文学を旅する60章】 イギリス文学を旅する60章
石原 孝哉／編著… 【英米文学つれづれ草　：　もしくは、…】 英米文学つれづれ草　：　もしくは、…
岡本 正明／著 【マニエリスム談義　：　驚異の大陸を…】 マニエリスム談義　：　驚異の大陸を…
高山 宏／著,巽… 【魅惑のヴィクトリア朝　：　アリスと…】 魅惑のヴィクトリア朝　：　アリスと…
新井 潤美／著 【幻想と怪奇の英文学2】 幻想と怪奇の英文学2
東 雅夫／責任編… 【英米文学にみる検閲と発禁】 英米文学にみる検閲と発禁
英米文化学会／編 【ヴィクトリア朝文化の諸相】 ヴィクトリア朝文化の諸相
英米文化学会／監… 【幻想と怪奇の英文学[1]】 幻想と怪奇の英文学[1]
東 雅夫／責任編… 【「反抗者」の肖像　：　イギリス・イ…】 「反抗者」の肖像　：　イギリス・イ…
伊勢 芳夫／著,… 【葉蘭をめぐる冒険　：　イギリス文化…】 葉蘭をめぐる冒険　：　イギリス文化…
川端 康雄／[著… 【英国庭園を読む　：　庭をめぐる文学…】 英国庭園を読む　：　庭をめぐる文学…
安藤 聡／著 【作品を読んで考えるイギリス児童文…3】 作品を読んで考えるイギリス児童文…3
中野 節子／著,… 【近代イギリスを読む　：　文学の語り…】 近代イギリスを読む　：　文学の語り…
見市 雅俊／編著 【作品を読んで考えるイギリス児童文…2】 作品を読んで考えるイギリス児童文…2
中野 節子／著,… 【イギリス文学名作と主人公】 イギリス文学名作と主人公
立野 正裕／編 【作品を読んで考えるイギリス児童文…1】 作品を読んで考えるイギリス児童文…1
中野 節子／著,… 【「幽霊屋敷」の文化史】 「幽霊屋敷」の文化史
加藤 耕一／著 【英文学の地下水脈　：　古典ミステリ…】 英文学の地下水脈　：　古典ミステリ…
小森 健太朗／著 【ミルワード氏の英文学散歩　：　ルネ…】 ミルワード氏の英文学散歩　：　ルネ…
ピーター・ミルワ… 【危ない食卓　：　十九世紀イギリス文…】 危ない食卓　：　十九世紀イギリス文…
横山 茂雄／編 【愛された脱獄囚ジョン・シェパード　…】 愛された脱獄囚ジョン・シェパード　…
渡辺 孔二／著 【トールキンのガウン　：　稀覯本ディ…】 トールキンのガウン　：　稀覯本ディ…
リック・ゲコスキ… 【近代文化史入門　：　超英文学講義】 近代文化史入門　：　超英文学講義
高山 宏／[著] 【イギリス文学史入門】 イギリス文学史入門
入山 恵子／著,… 【食卓談義のイギリス文学　：　書物が…】 食卓談義のイギリス文学　：　書物が…
圓月 勝博／編 【帝国日本の英文学】 帝国日本の英文学
齋藤 一／著 【英国におけるエンブレムの伝統　：　…】 英国におけるエンブレムの伝統　：　…
カール・J.ヘル… 【妖精のアイルランド　：　「取り替え…】 妖精のアイルランド　：　「取り替え…
下楠 昌哉／著 【マザー・グースとイギリス近代】 マザー・グースとイギリス近代
鶴見 良次／著 【博物学のロマンス】 博物学のロマンス
リン・L.メリル… 【深淵の旅人たち　：　ワイルドとF・…】 深淵の旅人たち　：　ワイルドとF・…
河内 恵子／著 【もうひとつのイギリス児童文学史　：…】 もうひとつのイギリス児童文学史　：…
三宅 興子／著 【イギリス文学と旅のナラティヴ　：　…】 イギリス文学と旅のナラティヴ　：　…
河内 恵子／[ほ… 【はじめて学ぶ英米児童文学史】 はじめて学ぶ英米児童文学史
桂 宥子／編著,… 【新=東西文学論　：　批評と研究の狭…】 新=東西文学論　：　批評と研究の狭…
富士川 義之／[… 【女たちのイギリス文学】 女たちのイギリス文学
青山 誠子／著 【女の東と西　：　日英女性作家の比較…】 女の東と西　：　日英女性作家の比較…
榎本 義子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001573530
書誌種別 図書
書名 旅と料理　　　　　
書名ヨミ タビ ト リョウリ　
著者名 細川 亜衣／著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2021.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-484-21204-3
内容紹介 台湾・中国・韓国・インド…。旅先で出会ったレシピのない家庭料理や食堂の味を舌と記憶にとどめ、台所でよみがえらせる。料理とレシピ、エッセイを美しい写真とともにまとめる。『フィガロジャポン』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 料理家。熊本taishojiにて料理教室や料理会を主宰。著書に「朝食の本」「定番」など。
件名 料理、旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小説家って、けっこう人が悪いんですね。嘘と謀略、善意と愛―語り手の「礼節」から、英語圏の作品を大胆に読み直す。
(他の紹介)目次 １　「善意」の文化―一六‐一九世紀の英国（英会話の起源―デラ・キャーサ『ギャラティーオ』（一五五八）、クルタン『礼節の決まり』（一六七〇）
女を嫌うという作法―『チェスタフィールド卿の手紙』（一七七四）
作家の不機嫌―ジェーン・オースティン『高慢と偏見』（一八一三）
イライラの共和国―ルイス・キャロル『不思議の国のアリス』（１８６５）
児童文学とですます調―江戸川乱歩『怪人二十面相』（一九三六−五二））
２　「丁寧」に潜むもの―一七‐一九世紀の英・米（拘束の歓び―ウィルアム・シェイクスピア『ソネット集』（一六〇九）
登場人物を気遣う―ナサニエル・ホーソーン『七破風の屋敷』（一八五一）
やさしさと抑圧―ジョージ・エリオット『サイラス・マーナー』（一八六一）
遠慮する詩人―宮沢賢治『銀河鉄道の夜』（一九三三））
３　「愛」の新しい作法―二〇世紀の英・米・アイルランド（性の教えと不作法―Ｄ．Ｈ．ロレンス『チャタレー夫人の恋人』（一九二八）
目を合わせない語り手―ウィリアム・フォークナー『アブサロム、アブサロム！』（一九三六）
冠婚葬祭小説の礼節―フランク・オコナー「花輪」（一九五五）、ウィリアム・トレヴァー「第三者」（一九八六）
無愛想の詩学―ウォレス・スティーヴンズ「岩」（一九五四））


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。