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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

ケトン食の基礎から実践まで ケトン食に関わるすべての方へ    

著者名 藤井 達哉/編集   永井 利三郎/編集協力
出版者 診断と治療社
出版年月 2018.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180329849493.7/ケ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310298201493.74/ケ/2階図書室LIFE-254一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
493.74 493.74
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000351883
巻号名 2022年 1月号 通巻26号
通番 00026
発行日 20211206
特集記事 やっぱりおいしい神レシピ リターンズ!
出版者 ハースト婦人画報社

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界14カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
(他の紹介)目次 この本について
安全のために
第1編 北アメリカ
第2編 南アメリカ
第3編 ヨーロッパ
第4編 中近東
第5編 アジア
第6編 アフリカ


内容細目表

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