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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

雑誌名

相撲

巻号名 2024年 2月号 通巻958号
通番 00958
発行日 20240201
出版者 ベースボール・マガジン社


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0123085086788.1//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2024
2024
788.1 788.1
塩 栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001871351
書誌種別 図書
書名 至高の鳥膳   ハルキ文庫  
書名ヨミ シコウ ノ トリゼン 
著者名 和田 はつ子/著
著者名ヨミ ワダ ハツコ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2024.7
ページ数 397p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7584-4657-0
内容紹介 日本橋の一膳飯屋塩梅屋の主・季蔵は、弟分の豪助・おしん夫婦から「塩梅屋が“市中料理屋十傑”の三傑に入った」と書かれた瓦版を見せられた。にわかには信じられない季蔵のもとに、ある夜中、北町奉行の烏谷が訪ねてきて…。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 調味料の塩分「使う量食べる量」(塩
しょうゆ ほか)
加工品と乾物、塩蔵品の塩分量(加工品の塩分カタログ
乾物や塩蔵品の口に入る塩分量)
塩分量を減らす食べ方 家庭料理編(つゆにつけて食べる(天ぷら)
つゆにつけて食べる(つけめん) ほか)
塩分量を減らす食べ方 外食編(和食店で食べる
洋食店で食べる ほか)
適塩、減塩のおいしい料理の作り方(煮物
煮魚 ほか)


内容細目表

1 照ノ富士、強し! 復活のV9
2 初場所熱戦グラフ
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