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書誌情報

書名

ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず)     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 集英社
出版年月 2006.1


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1 中央図書館0116949520596.2/ウ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫   ○
2 ちえりあ7900205928596/ウ/常設展示2一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600295915
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンさんの北京の暮らしと季節の家常菜(おかず)     
書名ヨミ ウー ウェン サン ノ ペキン ノ クラシ ト キセツ ノ オカズ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 集英社
出版年月 2006.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-08-333049-X
内容紹介 あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープ・雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…。愛しく懐かしい北京の街やとびきりおいしい人気のレストランなどを紹介。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京と東京にクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「東京の台所北京の台所」など。
件名 料理(中国)、北京-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第16章 謀略のバルカン作戦(下)(火を噴くユーゴスラヴィア
コミンテルン解散への決断
スターリン、党と政府の最高責任者に
ドイツの対ソ戦発動)
第17章 独ソ戦始まる(開戦の日のスターリン
スターリンは無能な戦争指導者だったか
大戦経過のあらまし)
第18章 反ヒトラー連合とポーランド問題(上)(英ソ連合とソ連=ポーランド協定
政策転換。ポーランド解体から独立国家の容認へ
“カチンの森”事件を逆手に取る)
第19章 反ヒトラー連合とポーランド問題(下)(ワルシャワ蜂起
ヤルタ会談と政権問題
ポーランド問題。四年間の総決算)
第20章 ユーゴスラヴィア解放戦争(上)(本題に入る前に
最初から国民解放戦争をめざす
武装闘争開始、蜂起の波が全国に広がる
モスクワとのあいだで
スターリンの真意はどこにあったか)


内容細目表

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