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書誌情報
書名 |
セットで冷凍!15分クッキング 生で冷凍、素材は2つ! 講談社のお料理BOOK
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著者名 |
池上 正子/著
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出版者 |
講談社
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出版年月 |
2015.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
拓北・あい | 2311980797 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000938966 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
セットで冷凍!15分クッキング 生で冷凍、素材は2つ! 講談社のお料理BOOK |
書名ヨミ |
セット デ レイトウ ジュウゴフン クッキング |
著者名 |
池上 正子/著
|
著者名ヨミ |
イケガミ マサコ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2015.5 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
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分類記号 |
596
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ISBN |
4-06-299638-9 |
内容紹介 |
通年使えて便利な「万能野菜セット」、旬の時期に買うから経済的な「季節の野菜セット」、野菜以外のものもそのまま冷凍の「お役立ちセット」。使える冷凍セットを利用した、15分ほどでできる料理の数々を紹介します。 |
著者紹介 |
イタリア留学、老舗精進料理店勤務などを経て、料理研究家として独立。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍。 |
件名 |
料理、冷凍食品 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
冷凍セットのここがいい!3つのポイント。(1)野菜は切ってそのまま冷凍するだけ。(2)使い勝手のよいものをセットして下ごしらえを省く。(3)凍ったまま調理できる。 |
(他の紹介)目次 |
1 おなじみ野菜だから使いやすい!万能野菜セット(じゃが芋+玉ねぎ キャベツ+にんじん きのこ3種 ブロッコリー+ミニトマト ピーマン+長ねぎ ごぼう+れんこん 小松菜+エリンギ) 2 安くなったら作りたい!季節の野菜セット((夏野菜)なす+トマト (夏野菜)しし唐+長ねぎ (夏野菜)かぼちゃ+とうもろこし 大根+しょうが 白菜+長ねぎ) 3 困ったときの強い味方!お役立ちセット(豆腐+もやし 油揚げ+キャベツ ウインナソーセージ+パプリカ) |
(他の紹介)著者紹介 |
池上 正子 短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校を経て、フランス料理店に勤務する。その後、イタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を中心に学んで帰国。老舗精進料理店に勤務した後、料理研究家として独立。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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