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書誌情報

書名

ラクチン!お魚クッキング はじめての人でも驚くほど簡単にできる!    

著者名 高窪 美穂子/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213055633596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1008000929343
書誌種別 図書
書名 ラクチン!お魚クッキング はじめての人でも驚くほど簡単にできる!    
書名ヨミ ラクチン オサカナ クッキング 
著者名 高窪 美穂子/著
著者名ヨミ タカクボ ミホコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-7511-1138-3
内容紹介 まぐろとアボカドのタルタル風、たいのお手軽アクアパッツァ、さけの柚庵焼き、ぶり大根、あじの香味だれ…。気軽に楽しく作れる、簡単でバラエティ豊かな魚料理を数多く紹介する。ドレッシング・ソース・たれのレシピも収録。
著者紹介 100%天然素材家庭料理研究家、フードコンサルタント。料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著書に「おうちでできる天然おだし料理入門」など。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 ラクラク3ステップで完成!簡単なのにお洒落な魚料理
2 おもてなし魚料理は仕込み&ストック技でストレスなし
3 マンネリメニューにさようなら いつもの「切り身」でバリエーション自由自在
4 魚×野菜がたっぷり食べられる!よくばりヘルシーメニュー
5 やっぱりおさえておきたい!定番☆地味うま魚料理
6 「ウチのみ」にもピッタリ!ササッとつくれる魚介のおつまみ
(他の紹介)著者紹介 高窪 美穂子
 100%天然素材家庭料理研究家。フードコンサルタント。無添加・天然素材で「本物」の家庭料理を広めるため、料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。自身のアトピー改善の経験を生かし、美味しく食べて体の中から健康になれる料理を提案している。飲食店や企業向けの商品開発の他、各種メディアで活躍中。著作である『おうちでできる天然おだし料理入門』(PARCO出版)が2014年グルマン世界料理本大賞Single Subject Cookbook部門で日本代表選出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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