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書誌情報

書名

辛い!おつまみ102　まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい　　　　

著者名 柳澤 英子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7

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1 中央図書館0118787910596/ﾔ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000426067
書誌種別 図書
書名 辛い!おつまみ102　まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい　　　　
書名ヨミ カライ オツマミ ヒャクニ　
著者名 柳澤 英子／著
著者名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28273-2
内容紹介 「辛い」と「うまい」は表裏一体。赤唐辛子の刺激的な辛さから、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さ、「一見辛そうに見えないけれど実は」なサプライズな辛さまで、辛うまおつまみレシピを紹介。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ひとりごはん」「手作りラー油&極うまレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　スイッチング電源とその制御の歴史
第２章　スイッチング電源回路基本トポロジーの概要
第３章　状態平均化法によるコンバータの解析
第４章　スイッチング電源の制御機構と三つの指標
第５章　降圧型コンバータの制御系設計
第６章　昇圧型コンバータの制御系設計
付録　負荷抵抗Ｒ０を外部変数とする降圧型コンバータの伝達関数の導出
(他の紹介)著者紹介 安部 征哉
　九州工業大学大学院生命体工学研究科准教授。２００５年３月に九州大学大学院システム情報科学府博士後期課程を修了し、同年４月から同システム情報科学研究院学術研究員。２００６年から助手、２００７年から助教。２０１０年４月から国際東アジア研究センター上級研究員でスイッチング電源の研究に従事。２０１４年１０月から現職。２０１１年電子情報通信学会電子通信エネルギー技術研究会若手エンジニア論文発表賞受賞。博士（工学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
財津 俊行
　日本テキサス・インスツルメンツ上級主任技師。１９８５年からＮＥＣで通信機器用電源の開発に従事し、１９９３年に米バージニア工科大学客員研究員に着任。１９９７年に九州大学大学院システム情報科学研究科博士後期課程修了。日本ルーセント・テクノロジーパワーシステムズ・デザインセンター長を経て、２００１年からＴＤＫのパワーシステムズグループのマーケティングマネージャを担当。２００４年に渡米し、米ＴＤＫ　Ｉｎｎｏｖｅｔａ社のマーケティング・ディレクターを担当。２００６年から米Ｔｅｘａｓ　Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔｓ社、２００７年より日本テキサス・インスツルメンツ。２０１４年に広島工業大学大学院情報システム科学専攻非常勤講師。博士（工学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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