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書名

スマック　シリアからのレシピと物語　　　　

著者名 アナス・アタッシ／著 　 佐藤 澄子／訳
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036567596.2/ｱ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001732112
書誌種別 図書
書名 スマック　シリアからのレシピと物語　　　　
書名ヨミ スマック　
著者名 アナス・アタッシ／著
著者名ヨミ アナス アタッシ
著者名 佐藤 澄子／訳
著者名ヨミ サトウ スミコ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9912795-0-8
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
件名 料理(シリア)
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)著者紹介 石崎 洋司
　１９５８年、東京都生まれ。慶應義塾大学経済学部を卒業後、出版社勤務を経て、１９９２年に『ハデル聖戦記』でデビュー。児童書のジャンルで、小説、昔話絵本、翻訳書など幅広く活躍している。『世界の果ての魔女学校』（平澤朋子絵）で第５０回野間児童文芸賞、第３７回日本児童文芸家協会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平澤 朋子
　１９８２年、東京都生まれ。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業。児童書、絵本などのジャンルを中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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