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書名

刃物大全　文明とともにあり続ける道具を知る　　ワールド・ムック　　

出版者 ワールドフォトプレス
出版年月 2013.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119145266581.7/ﾊ/１階図書室49B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012947539581/ﾊ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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【嫌われる勇気】 嫌われる勇気
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tupera t… 【おばけのマールとすてきなまち　：　…】 おばけのマールとすてきなまち　：　…
なかい　れい／え… 【かいけつゾロリなぞのスパイと100…】 かいけつゾロリなぞのスパイと100…
原 ゆたか／さく… 【りんごかもしれない】 りんごかもしれない
ヨシタケ シンス… 【かいけつゾロリのまほうのランプ〜ッ】 かいけつゾロリのまほうのランプ〜ッ
原 ゆたか／さく… 【本日は、お日柄もよく】 本日は、お日柄もよく
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989.53　989.53
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信太 一高／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001183638
書誌種別 図書
書名 かつお節　その伝統からEPA・DHAまで　　　　
書名ヨミ カツオブシ　
著者名 和田 俊／著
著者名ヨミ ワダ シュン
出版者 幸書房
出版年月 1999.12
ページ数 108p
大きさ 21cm
分類記号 667.2
分類記号 667.2
ISBN 4-7821-0170-8
内容紹介 近年、生産量が著しく減少したかつお節。伝統食品としての製法を伝える専門家は高齢化し、製造過程にも機械化の波が押し寄せてきている。かつお節製造の伝統の技と、かつおに含まれる栄養分などを解説。
著者紹介 ニュージャージー州立大学ラトガース大学大学院食品学科修了。現在、東京水産大学食品生産学科教授。専門は食品保全機能学。
件名 かつお節
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チェコのプラハを舞台に、ベルンカという女の子と、南の島から郵便で送られてきた小さなおじいさんの３６６日。１月から６月のまき。
(他の紹介)著者紹介 シュルット，パベル
　１９４０年チェコのプラハで生まれる。詩人、作家。本書にて２００６年ＩＢＢＹ（国際児童図書評議会）オナーリストを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ミクリーノワ，ガリーナ
　１９７０年チェコのオストラワで生まれる。アニメーション映画監督、イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大沼 有子
　１９５６年東京で生まれる。５歳から１０歳までプラハですごし、東欧の絵本に親しむ。１９８３年より、明星学園小学校に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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