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書名

イタリア「地パスタ」完全レシピ　　　　　

著者名 小池 教之／料理 　 池田 愛美／文
出版者 世界文化社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310390602596.38/ｺ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001429555
書誌種別 図書
書名 イタリア「地パスタ」完全レシピ　　　　　
書名ヨミ イタリア ジパスタ カンゼン レシピ　
著者名 小池 教之／料理
著者名ヨミ コイケ ノリユキ
著者名 池田 愛美／文
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-418-19311-0
内容紹介 イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
著者紹介 1972年埼玉県生まれ。イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界にはどんな国旗がある？どんな形や色をしている？動物や星は何をあらわす？１９６の国旗データを掲載。


内容細目表

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