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書誌情報

書名

京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」  中公新書  

著者名 佐藤 洋一郎/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181000589383.8/サ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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佐藤 洋一郎
2014
植物油-歴史 つばき(椿)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001712817
書誌種別 図書
書名 家族   朝日文庫  
書名ヨミ カゾク 
著者名 中島 要/著
著者名ヨミ ナカジマ カナメ
著者名 坂井 希久子/著
著者名ヨミ サカイ キクコ
著者名 志川 節子/著
著者名ヨミ シガワ セツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.10
ページ数 306p
大きさ 15cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-02-265065-8
内容紹介 実家から縁を切られ貧乏長屋に暮らすお秀は、老母が若い男に貢いでいると知り…。中島要「誰に似たのか」をはじめ、6人の女性作家が家族を描くアンソロジー。『週刊朝日』掲載を文庫化。
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 大陸の皇帝たちが欲しがった椿油
第2章 椿油の採れる地方とその椿林
第3章 椿の実が椿油になるまでの仕事
第4章 椿油はどれ位採れ、何に使われるか
第5章 明かりと髪と天ぷらと椿油
第6章 椿の林と木の文化
(他の紹介)著者紹介 有岡 利幸
 1937年、岡山県生まれ。77歳。1956〜93年大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。1993〜2003年近畿大学総務部勤務。2003〜2009年、(財)水利科学研究所客員研究員。1993年第38回林業技術賞受賞。1993年第47回毎日出版文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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