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書誌情報

書名

オレンジの歴史   「食」の図書館  

著者名 クラリッサ・ハイマン/著   大間知 知子/訳
出版者 原書房
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012977289625/ハ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310011471625.3/ハ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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クラリッサ・ハイマン 大間知 知子
2016
311 311
政治学 行政学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001073511
書誌種別 図書
書名 オレンジの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ オレンジ ノ レキシ 
著者名 クラリッサ・ハイマン/著
著者名ヨミ クラリッサ ハイマン
著者名 大間知 知子/訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2016.7
ページ数 184p
大きさ 20cm
分類記号 625.37
分類記号 625.37
ISBN 4-562-05324-7
内容紹介 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
著者紹介 旅と食べ物を専門とするフリーのライター。イギリスのフードライター・ギルドの副代表を務め、国際料理専門家協会のメンバーでもある。グレンフィディック・フードライター賞を過去2回受賞。
件名 オレンジ-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 平易な記述で、基礎的事項を体系的に解説。公務員試験対策に最適!一冊で2科目がOK。増補により出題傾向に対応!
(他の紹介)目次 第1部 政治学(政治学の基礎概念
政治思想
政治制度
デモクラシーの理論
国家 ほか)
第2部 行政学(行政国家と官僚制
行政学の形成と発展
行政理論
行政の機構と制度
行政の組織と管理 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堀江 湛
 1931年生まれ。慶応義塾大学法学部卒、同大学院修了。慶応義塾大学法学部教授をへて現在名誉教授。この間、日本選挙学会理事長、選挙制度審議会第一委員長、地方分権推進委員会委員長代理、日本法制学会理事長、「参議院の将来像を考える有識者懇談会」座長、日本政治学会理事長、日本法制学会理事長などを歴任。専攻、現代政治学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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