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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石区民 | 4113265823 | 596/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001711170 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
季節の手しごと保存食 |
| 書名ヨミ |
キセツ ノ テシゴト ホゾンショク |
| 著者名 |
大瀬 由生子／著
|
| 著者名ヨミ |
オオセ ユウコ |
| 出版者 |
春陽堂書店
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-394-90425-0 |
| 内容紹介 |
季節の食材で保存食を楽しもう! 梅酒、白菜キムチ、アジのマリネなど、和洋の保存食の基本の作り方からアレンジまでを紹介する。現代の暮らしに合うよう、少量で作業の負担がなく、無駄が出ないレシピが満載。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。著書に「食べることは生きること」「食べる米ぬか健康法」「手軽でおいしい!サバ缶レシピ」など。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
平易な記述で、基礎的事項を体系的に解説。公務員試験対策に最適！一冊で２科目がＯＫ。増補により出題傾向に対応！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 政治学（政治学の基礎概念
政治思想
政治制度
デモクラシーの理論
国家 ほか）
第２部 行政学（行政国家と官僚制
行政学の形成と発展
行政理論
行政の機構と制度
行政の組織と管理 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
堀江 湛
１９３１年生まれ。慶応義塾大学法学部卒、同大学院修了。慶応義塾大学法学部教授をへて現在名誉教授。この間、日本選挙学会理事長、選挙制度審議会第一委員長、地方分権推進委員会委員長代理、日本法制学会理事長、「参議院の将来像を考える有識者懇談会」座長、日本政治学会理事長、日本法制学会理事長などを歴任。専攻、現代政治学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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