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書名

モダン・ベトナミーズ　　　　　

著者名 鈴木 珠美／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310515455596.22/ｽ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001603427
書誌種別 図書
書名 モダン・ベトナミーズ　　　　　
書名ヨミ モダン ベトナミーズ　
著者名 鈴木 珠美／著
著者名ヨミ スズキ マスミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.7
ページ数 125p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-87758-822-9
内容紹介 東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen.」のオーナーシェフによるレシピ集。鶏肉のフォー、香菜蕎麦、ムール貝のハーブ蒸しなど、ベーシックな料理からストリートフードまで、既存のイメージを刷新するレシピが満載。
著者紹介 ベトナム料理店kitchen.オーナーシェフ。著書に「越南勉強帖」「ベトナムおうちごはん」「野菜料理の新しい味」など。
件名 料理(ベトナム)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 席替え、クラス替え、受験、引っ越し…中学三年生の人間関係は、つねに変わり続ける。大阪を舞台に、人生の入り口に立った少年少女の、たゆたい、揺れる心を繊細な筆致で描いた、芥川賞作家、会心の力作長篇。
(他の紹介)著者紹介 津村 記久子
　１９７８年大阪府生まれ。２００５年「マンイーター」（単行本化に際して「君は永遠にそいつらより若い」に改題）で第２１回太宰治賞を受賞し、作家デビュー。２００８年『ミュージック・ブレス・ユー！！』で第３０回野間文芸新人賞、２００９年「ポトスライムの舟」で第１４０回芥川賞、２０１１年『ワーカーズ・ダイジェスト』で第２８回織田作之助賞、２０１３年「給水塔と亀」で第３９回川端康成文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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