蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!
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| 著者名 |
藤井 薫/著
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| 出版者 |
秀和システム
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| 出版年月 |
2015.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6013155533 | 673/フ/ | 大型本 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000918638 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる! |
| 書名ヨミ |
ズカイ フキョウ デモ ハンジョウ スル ラーメン ウドン ソバテン ノ キョウカショ |
| 著者名 |
藤井 薫/著
|
| 著者名ヨミ |
フジイ カオル |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
秀和システム
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
673.97
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| 分類記号 |
673.97
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| ISBN |
4-7980-4262-6 |
| 内容紹介 |
大和麵学校校長が、成功する麵専門店作りの考え方を紹介。マネジメントから、繁盛の法則、コンセンプト、資金調達、店舗作り、商品開発、人材活用までをわかりやすく説明する。章末に、書き込み式の演習問題付き。 |
| 著者紹介 |
1948年香川県生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。大和麵学校校長。株式会社大和製作所代表取締役社長。亀城庵庵主。年間200店以上の麵専門店のプロデュース・指導を行う。 |
| 件名 |
飲食店、麵類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
社会的・国際的公共財としての日本的総合農協。今浮かび上がるその真の姿と大義。規制改革会議の暴論、謬論徹底批判。 |
| (他の紹介)目次 |
戦後レジームからの脱却と“非連続な”農業・農協改革 中央会制度の「廃止」と農協農政活動 全国連合会なくして協同組合の発展はない 単協から切り離せない信用事業と共済事業 総合農協と専門農協の歴史的展開 総合農協を解体させてはならない 理事会のあり方への異常な介入 農協の准組合員をどう見るか 行政と農業の関係はどうあるべきか 農地を守る農業委員会への攻撃 農地を所有できる法人の拡大 国際的批判を浴びる安倍農政 消費者、国民と共に歩む農協へ |
| (他の紹介)著者紹介 |
太田原 高昭 1939年福島県会津若松市生まれ。1968年北海道大学大学院農学研究科博士課程単位取得。1990年北海道大学教授(農業協同組合論講座担当)、同大農学部長、大学院農学研究科長、日本協同組合学会会長、日本農業経済学会会長などを経て、2003年北海学園大学経済学部教授。現在、北海道大学名誉教授、北海道地域農業研究所顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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