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書名

全集日本の食文化　　第9巻　　台所・食器・食卓　

著者名 芳賀 登／監修 　 石川 寛子／監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180311474383.8/ｾﾞ/9書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001020232
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化　　第9巻　　台所・食器・食卓　
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ　
著者名 芳賀 登／監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子／監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7
ページ数 10,310p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01453-8
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 指定基準省令、解釈通知。障害児（児童福祉法）にかかわる事業者の基準も収載。左右対照形式で見やすく編集。２０１４年４月の制度改正に対応。
(他の紹介)目次 障害福祉サービス事業に係る指定基準―人員・設備・運営基準と解釈通知（障害福祉サービス
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