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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

食生活が乱れがちな人のための新しいヘルシー献立帖     

著者名 村田 裕子/著
出版者 池田書店
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119472074596/ム/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213041367596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別西8213187746596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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村田 裕子
2014
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000833904
書誌種別 図書
書名 食生活が乱れがちな人のための新しいヘルシー献立帖     
書名ヨミ ショクセイカツ ガ ミダレガチ ナ ヒト ノ タメ ノ アタラシイ ヘルシー コンダテチョウ 
著者名 村田 裕子/著
著者名ヨミ ムラタ ユウコ
出版者 池田書店
出版年月 2014.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13006-4
内容紹介 野菜だけでなくたんぱく質もしっかりとる「新しいヘルシー献立」で、乱れた食生活をリセットしましょう。豚ひれ肉の梅ねぎしょうが焼きの献立、焼きぶり大根の献立、あさりとわけぎのチヂミの献立などを紹介します。
著者紹介 日本女子大学家政学部・食物学科卒。管理栄養士・料理研究家。雑誌、書籍、TV、企業のレシピ開発などで活躍。著書に「いちばん使える圧力鍋レシピ」「はじめての献立れんしゅう帖」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜はもちろん、「魚だけでなく、赤身の肉も」「たんぱく質」もしっかりとる。1(炭水化物):2(たんぱく質):3(野菜類)。ご飯100gを基準として、たんぱく質は2倍量、野菜、海藻、きのこはご飯の3倍量という提案の新方程式。
(他の紹介)目次 1 新しいヘルシー献立の基本(たんぱく質―肉のとり方を見直して
炭水化物―ご飯はかるめに。でも必ずとる
野菜―いろいろな種類を毎日食べる ほか)
2 新しいヘルシー献立1週間(豚ひれ肉の梅ねぎしょうが焼きの献立
鯛の素揚げきのこあんかけの献立
洋風焼き鶏の献立 ほか)
3 レパートリーが増える素材別献立(チキンストロガノフの献立
豚もも肉の回鍋肉の献立
牛しゃぶしゃぶのとろろポン酢だれの献立 ほか)
(他の紹介)著者紹介 村田 裕子
 管理栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部・食物学科卒。出版社で編集者として在籍後、料理本の編集を手掛けながら、料理研究家に。現在は、管理栄養士・料理研究家として、雑誌、書籍、TV、企業のレシピ開発などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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