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書誌情報

書名

コード・トゥ・ゼロ   小学館文庫  

著者名 ケン・フォレット/著   戸田 裕之/訳
出版者 小学館
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013127309933.7/フオ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410140003933/フ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300026978
書誌種別 図書
書名 コード・トゥ・ゼロ   小学館文庫  
書名ヨミ コード トゥ ゼロ 
著者名 ケン・フォレット/著
著者名ヨミ ケン フォレット
著者名 戸田 裕之/訳
著者名ヨミ トダ ヒロユキ
出版者 小学館
出版年月 2003.5
ページ数 619p
大きさ 16cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-09-405421-9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 南米原産のぶこつな野菜は、ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えていた…!波乱に満ちたジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。フライドポテトやポテトチップス誕生秘話などの興味深いエピソードも満載。レシピ付。
(他の紹介)目次 序章 立身出世した野菜
第1章 南米大陸
第2章 ジャガイモ、ヨーロッパへ
第3章 ジャガイモ飢饉
第4章 世界のジャガイモ料理
第5章 ジャガイモ製品あれこれ
第6章 ジャガイモと文化
第7章 ジャガイモの今日、そして明日


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