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書名

和菓子と日本茶　　　和食文化ブックレット　　

著者名 藪 光生／著 　 中村 順行／著 　 和食文化国民会議／監修
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310214679383.8/ﾔ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001222883
書誌種別 図書
書名 和菓子と日本茶　　　和食文化ブックレット　　
書名ヨミ ワガシ ト ニホンチャ　
著者名 藪 光生／著
著者名ヨミ ヤブ ミツオ
著者名 中村 順行／著
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著者名 和食文化国民会議／監修
著者名ヨミ ワショク ブンカ コクミン カイギ
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.11
ページ数 94p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7842-1914-8
内容紹介 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食の精神「自然の尊重」をもっともよく体現する和菓子と日本茶。和菓子の文化や、和菓子が健康的な菓子であるといわれている理由、日本茶の歴史・生産・淹れ方などを紹介します。
件名 和菓子、茶
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 戦国法の魅力
１　犯罪者をつかまえろ（山の世界は無法地帯？―アジールへの挑戦１
家宅捜索のあの手この手―アジールへの挑戦２
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犯罪者を成敗せよ―自力救済と当事者主義２）
２　売買のトラブルはゆるさない（土地の安堵と売買のいさかい―買地安堵状の効果
売買契約の機微にふれる―年季売りと本銭返しの実像
下人の身売り―ループする下層民の生きざま
質屋の故実）
３　立法の情報ソースをさぐる―原「塵芥集」をもとめて（「御成敗式目」と「塵芥集」
「塵芥集」の先行法令はあったか―「式目」以外の原典
稙宗を悩ますさまざまな出来事）
４　戦国大名の夢のあと―伊達稙宗と桑折西山城（伊達家の本拠西山城を訪ねる
西山城と伊達領の景観
稙宗の夢のあと）


内容細目表

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