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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石東 | 4212018263 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001532868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる |
| 書名ヨミ |
ゴチソウ ニタマゴ |
| 著者名 |
源川 暢子/著
|
| 著者名ヨミ |
ミナガワ ノブコ |
| 著者名 |
吉田 麻子/料理監修 |
| 著者名ヨミ |
ヨシダ アサコ |
| 出版者 |
フローラル出版
|
| 出版年月 |
2020.11 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-910017-09-9 |
| 内容紹介 |
半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。 |
| 著者紹介 |
フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。 |
| 件名 |
料理、卵 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
拉致された青年、被害企業の経営陣らに刻まれた犯人の姿と声「犯罪はスポーツや」足かけ12年の圧倒的な取材。小説を超えた、「真実」だけが持つ迫力。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 1 堤防道路 運命の15秒 2 けいさつのあほどもえ―147通の手紙 3 「キツネ目の男」登場 4 天国から地獄―森永製菓の闘い 5 滋賀県警の一番長い日 6 虚勢の果て 7 キツネ目と仲間たち 終章 |
| (他の紹介)著者紹介 |
岩瀬 達哉 1955年、和歌山県生まれ。ジャーナリスト。2004年、『年金大崩壊』『年金の悲劇』(ともに講談社)により講談社ノンフィクション賞を受賞。同年「文藝春秋」に掲載した「伏魔殿 社会保険庁を解体せよ」で文藝春秋読者賞を受賞。2020年、『裁判官も人である 良心と組織の狭間で』(講談社)によって日本エッセイスト・クラブ賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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