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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
苗穂・本町 | 3413150677 | 596/ｳ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001906127 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウー・ウェンの毎日黒酢 |
| 書名ヨミ |
ウー ウェン ノ マイニチ クロズ |
| 著者名 |
ウー ウェン／著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2024.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-06-538083-3 |
| 内容紹介 |
アジの南蛮漬け、もやし炒め、焼きそば、豚の角煮、ワンタンスープ…。料理家ウー・ウェンが、料理をぐっとおいしくし、減塩、減糖も叶えて身体を整える「黒酢」のレシピと家庭料理の知恵を紹介する。 |
| 著者紹介 |
中国・北京生まれ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの鍋スープ」「ウー・ウェンの蒸しものお粥」など。 |
| 件名 |
料理、酢 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
環境・安全・エネルギーのための基盤技術入門。１・２級土木施工管理技術検定試験副読本としても役に立つ！ |
| (他の紹介)目次 |
生活の中の土木技術
いろいろな社会基盤施設
インフラをつくる材料
構造物の働く力
土と構造物
都市環境とまちづくり
河川と水の動き
水辺空間とアメニティ
上下水道と都市環境
都市の廃棄物
自然環境の保全
都市の緑化、屋上緑化、壁面緑化
防災への取り組みと技術
土木事業の情報収集と分析
建設産業と建設マネジメント |
| (他の紹介)著者紹介 |
五十畑 弘
１９４７年東京生まれ。１９７１年日本大学生産工学部土木工学科卒業。博士（工学）、技術士、土木学会特別上級技術者。日本鋼管（株）で橋梁、鋼構造物の設計・開発に従事。ＪＦＥエンジニアリング（株）で主席兼空港プロジェクトマネジャー。２００４年日本大学生産工学部教授。土木学会出版文化賞選考委員会委員長、土木学会土木史研究委員会副委員長、文化庁文化審議会専門委員、国交省首都国道／千葉国道総合評価委員、東京都文化財保護審議会委員ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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