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書名

47都道府県・こなもの食文化百科　　　　　

著者名 成瀬 宇平／著
出版者 丸善出版
出版年月 2012.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000564072
書誌種別 図書
書名 47都道府県・こなもの食文化百科　　　　　
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン コナモノ ショクブンカ ヒャッカ　
著者名 成瀬 宇平／著
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2012.7
ページ数 6,295p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-621-08553-0
内容紹介 今日、「こなもの」の焼きそば、餃子、お好み焼きなどのB級グルメが地域の活性化に一役買っている。各地で花開くそば・うどん、まんじゅうといった、こなもの文化を都道府県別に紹介。巻末に日本のめんマップ等の資料を収録。
著者紹介 鎌倉女子大学名誉教授、医学博士(食品学専攻)。日本テレビ「3分クッキング」、テレビ朝日「今どきごはん」などの元アドバイザー。著書に「47都道府県・伝統食百科」など。
件名 食生活、料理(日本)、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夜な夜な現れる亡き国王の幽霊。父を殺した犯人を知った王子ハムレットは…。陰謀、ロマンス、策略、嫉妬…そして復讐。人々を魅了する要素がすべてつまった、「あらゆる文学の祖」といわれるシェイクスピアの名戯曲が小説に！四大悲劇のひとつ「ハムレット」を稀代のストーリーテラー、斉藤洋が小説化！読みやすく生まれ変わった「小説版・新シェイクスピア」シリーズ。
(他の紹介)著者紹介 斉藤 洋
　１９５２年東京に生まれる。亜細亜大学教授。１９８６年『ルドルフとイッパイアッテナ』で講談社児童文学新人賞を受賞。１９９１年「路傍の石」幼少年文学賞を受賞。２０１３年『ルドルフとスノーホワイト』で野間児童文芸賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐竹 美保
　富山県に生まれる。イラストレーターとして、ＳＦ、ファンタジー、児童書の世界で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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