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書誌情報

書名

乙女の家     

著者名 朝倉 かすみ/著
出版者 新潮社
出版年月 2015.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119276632913.6/アサ/1階図書室61A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 篠路コミ2510221308913/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ふしこ3213149952913/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 藤野6213065078913/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 はっさむ7310342329913/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000908719
書誌種別 図書
書名 乙女の家     
書名ヨミ オトメ ノ イエ 
著者名 朝倉 かすみ/著
著者名ヨミ アサクラ カスミ
出版者 新潮社
出版年月 2015.2
ページ数 395p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-332342-6
内容紹介 自分のキャラを探し迷走中の若菜17歳。強烈な祖母ら女系三世代に煽られ青春真っ最中。恋に友情に大忙しの若菜と、見守る家族のてんやわんやの物語。『北海道新聞』『中日新聞』等連載を単行本化。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版!本書の道案内で、(1)食の歴史と各国の現状、(2)食材と調理法、(3)飲物、(4)レストラン、(5)食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
 料理評論家、名古屋外国語大学教授。1971〜72年、74〜78年、81〜84年パリに滞在。1990〜94年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章(2004年)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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