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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食のリスク学 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点    

著者名 中西 準子/著
出版者 日本評論社
出版年月 2010.1


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1 中央図書館0118204593498.5/ナ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
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関連資料

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ピーター・マックス [堀口 容子
2014
723.53 723.53

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000238938
書誌種別 図書
書名 食のリスク学 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点    
書名ヨミ ショク ノ リスクガク 
著者名 中西 準子/著
著者名ヨミ ナカニシ ジュンコ
出版者 日本評論社
出版年月 2010.1
ページ数 4,250p
大きさ 20cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-535-58574-4
内容紹介 BSE、中国製ギョーザ、有機農業、健康食品など、あらゆる食の問題を俎上に乗せ、リスク評価の視点でさばく。環境リスク学を築き上げた著者が、環境問題に取り組む過程で踏み込んだ「食の問題」への明瞭な解答。
著者紹介 1938年中国大連生まれ。東京大学大学院工学系博士課程修了。独立行政法人産業技術総合研究所安全科学研究部門長。工学博士。紫綬褒章受章。著書に「環境リスク学」など。
件名 食品衛生
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、ピーター・マックス本人による初の自伝であり、オフィシャルブックである。少年時代の感動的な物語や、世界的名声を得てからのことなど、「アーティストとしての人生の旅」が詳しく綴られている。そこには、普通の人なら、夢の中や子どものころにしか持てない「驚きとインスピレーション」に、常に回帰しようと努力するピーター・マックスの姿が克明に記録されている。同時に、アートの世界で上ってきた階段を、年代を追って語りながら、時々立ち止まっては、クリエイティブな天性や多くの愛するものたち、日常に美を見いだす力について広く振り返り、自ら「アーティスト、ピーター・マックス」の姿を解き明かしていく。数々の名作が掲載され(一部書籍初掲載作品も含む)、ヴィジュアルの面からもピーター・マックスの全貌に迫る、この多彩な自伝は、世界有数の人気アーティストの、作品の背後にあるインスピレーションの源を明らかにするものである。
(他の紹介)目次 第1章 世界各地の影響
第2章 若い日の教育
第3章 悟りとコスミック・アート
第4章 60年代から新ミレニアムへ
作品


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