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書誌情報

書名

冷えとり薬膳レシピ 身近な食材で、手軽に体ぽかぽか!    

著者名 新開 ミヤ子/著   薬日本堂/監修
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.10


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1 中央図書館0119058238498.5/シ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012780117498.5/シ/大型本12一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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田中 修
2014
471.3 471.3
植物生理学 花 きのこ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000586326
書誌種別 図書
書名 冷えとり薬膳レシピ 身近な食材で、手軽に体ぽかぽか!    
書名ヨミ ヒエトリ ヤクゼン レシピ 
著者名 新開 ミヤ子/著
著者名ヨミ シンカイ ミヤコ
著者名 薬日本堂/監修
著者名ヨミ クスリ ニホンドウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-309-28342-5
内容紹介 体の中から冷えを解消する薬膳レシピを紹介。意外な冷えとり食材を使ったものから、使い回しや作り置きができるたれやソース、それらを使ったアレンジ料理まで、多数掲載する。毎日続けるためのコツも満載。
著者紹介 薬膳料理・韓国料理研究家。薬膳料理教室「薬膳Salon」を主宰。薬日本堂漢方スクールで漢方講座、薬膳セミナーの講師としても活躍。著書に「漢方毒出しスープ」がある。
件名 薬膳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 植物たちは永遠の寿命を放棄して、つぼみを生み花ひらかせるために、命がけで工夫を凝らす。サクラが春に開花するのはなぜか、どうして季節がわかるのだろう―知っているようで知らない植物の懸命な知恵としくみを、わかりやすく解き明かす。
(他の紹介)目次 1 物語のはじまり
2 つぼみを生むのは命がけ
3 つぼみの成長
4 ひと花咲かせるための工夫
5 開花のしくみと花の寿命
6 キノコのつぼみ
(他の紹介)著者紹介 田中 修
 1947年(昭和22)京都に生まれる。京都大学農学部卒業、同大学院博士課程修了。スミソニアン研究所博士研究員などを経て、甲南大学理工学部教授。農学博士、専攻は植物生理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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