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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

アンネ・フランク物語   講談社青い鳥文庫  

著者名 小山内 美江子/作   平澤 朋子/絵
出版者 講談社
出版年月 2014.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119495323J28/フ/キッズ5A児童書一般貸出貸出中  ×
2 山の手7013270868J28/フ/図書室J01a児童書一般貸出在庫   ○
3 南区民6113084138J28/フ/少年文庫児童書一般貸出在庫   ○
4 厚別南8313285309J28/オ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000839907
書誌種別 図書
書名 アンネ・フランク物語   講談社青い鳥文庫  
書名ヨミ アンネ フランク モノガタリ 
著者名 小山内 美江子/作
著者名ヨミ オサナイ ミエコ
著者名 平澤 朋子/絵
著者名ヨミ ヒラサワ トモコ
出版者 講談社
出版年月 2014.7
ページ数 237p
大きさ 18cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-06-285435-1
内容紹介 第二次大戦中、ユダヤ人というだけで食べることも眠ることも制限されたなか、日記を書きつづったアンネ・フランク。その生い立ち、日記に書かれていない話、ユダヤ民族についてなど、アンネの一生を解説します。
個人件名 Frank Anne
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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