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書誌情報

書名

写真で見る海軍糧食史     

著者名 藤田 昌雄/著
出版者 潮書房光人社
出版年月 2014.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012825829394/フ/図書室03a一般図書一般貸出在庫  

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2014
兵食-歴史 海軍-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008000753654
書誌種別 図書
書名 写真で見る海軍糧食史     
書名ヨミ シャシン デ ミル カイグン リョウショクシ 
著者名 藤田 昌雄/著
著者名ヨミ フジタ マサオ
版表示 新装改訂版
出版者 潮書房光人社
出版年月 2014.2
ページ数 253p
大きさ 21cm
分類記号 394.021
分類記号 394.021
ISBN 4-7698-1563-1
内容紹介 海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、海軍食のすべてをわかりやすく解説。ウンチク満載の日本海軍のグルメ事情。
件名 兵食-歴史、海軍-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真220枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、わかりやすく解説した海軍食のすべて。ウンチク満載の「海軍の食事」アラカルト。
(他の紹介)目次 第1章 黎明期“幕府海軍時代”
第2章 第一期“無標準金給時代”
第3章 第二期“標準指定金給時代”
第4章 第三期“兵食品給時代”(日清戦争期
明治三十年以降
大正編
昭和初期編
昭和前期編
昭和中期編
昭和後期編)


内容細目表

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