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書名

肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかんたん食材ストック塾　干して、漬けて、凍らせてもっとおいしく食べられます!　　生活実用シリーズ　　

著者名 奥村 彪生／著
出版者 NHK出版
出版年月 2014.1

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1 もいわ6312043810596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000739496
書誌種別 図書
書名 肉も、野菜も、魚でも!ムダなくかんたん食材ストック塾　干して、漬けて、凍らせてもっとおいしく食べられます!　　生活実用シリーズ　　
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著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 NHK出版
出版年月 2014.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-199187-8
内容紹介 トマト、ピーマン、ブロッコリーなどの基本野菜から、きのこにりんご、梨、バナナ、鶏肉、豚肉、さけ、いかまで。食材を長く、おいしく味わうための機能的なストック術と、ストック食材活用レシピを紹介します。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語



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