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書誌情報

書名

冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    

著者名 按田 優子/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413164553596/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000435521
書誌種別 図書
書名 冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    
書名ヨミ レイゾウコイラズ ノ レシピ 
著者名 按田 優子/著
著者名ヨミ アンダ ユウコ
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8
ページ数 94p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8470-9011-0
内容紹介 その日に使い切れなかった食材を干したり漬けたりするだけで、素材がおいしくなったり、環境にとっていいことも。竹串とジッパー袋でできる、肉や野菜を使った保存食の作り方と、それらを使ったレシピを紹介します。
件名 料理、乾物、漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国各地に伝わる先祖伝来の「民俗芸能」の中から、国指定の重要無形民俗文化財を中心に168の民俗芸能を選び、それぞれ(1)所在地、(2)開催期日、(3)交通アクセス、(4)鑑賞の心得、(5)歴史的経緯、(6)芸能の特徴・意義、(7)内容、(8)写真、(9)関連スポット、(10)問い合わせ先などの関連情報を満載。
(他の紹介)目次 北海道・アイヌ古式舞踊
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青森県・下北の能舞
岩手県・早池峰神楽
岩手県・毛越寺の延年
岩手県・永井の大念仏剣舞
岩手県・山屋の田植踊
岩手県・鬼剣舞
岩手県・黒森神楽
宮城県・秋保の田植踊〔ほか〕


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