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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181036567 | 596.2/ア/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001732112 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スマック シリアからのレシピと物語 |
書名ヨミ |
スマック |
著者名 |
アナス・アタッシ/著
|
著者名ヨミ |
アナス アタッシ |
著者名 |
佐藤 澄子/訳 |
著者名ヨミ |
サトウ スミコ |
出版者 |
2ndLap
|
出版年月 |
2023.1 |
ページ数 |
247p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-9912795-0-8 |
内容紹介 |
ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。 |
著者紹介 |
シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。 |
件名 |
料理(シリア) |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
テレビの近くやデスクに置いて便利に使える、基本地図帳の最新版! |
(他の紹介)目次 |
アジア アジア東部 朝鮮半島 中国主要部 アジア南東部 インドシナ インド インド北部 アジア西部 ヨーロッパ〔ほか〕 |
内容細目表
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