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所蔵数 7 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける    

著者名 福冨 奈津子/著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012761853J/ヨ/絵本1E2絵本一般貸出在庫  
2 清田5513179910J/ヨ/図書室56絵本一般貸出貸出中  ×
3 3312041456J/ヨ/絵本4絵本一般貸出貸出中  ×
4 東月寒5213042343J/ヨ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
5 絵本図書館1010057527J/ヨ/絵本7BOX絵本一般貸出貸出中  ×
6 絵本図書館1010183398J/ヨ/絵本7BOX絵本一般貸出貸出中  ×
7 絵本図書館1010183422J/ヨ/絵本7BOX絵本一般貸出貸出中  ×

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広瀬 克也
2013
596.38 596.38

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000405463
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典 ピンインからも画数からも引ける    
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン 
著者名 福冨 奈津子/著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-35337-8
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 1章 簡単そうめん(梅じゃこそうめん
ねばトロそうめん ほか)
2章 野菜ヘルシーそうめん(シーザーサラダそうめん
小松菜とひじきのそうめん小鉢 ほか)
3章 肉と魚のそうめん(豚しゃぶそうめん
たことセロリのピリ辛そうめん ほか)
4章 変わりそうめん(サーモンとそうめんのカナッペ
オムレツそうめん ほか)


内容細目表

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