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書誌情報

書名

かしこいおかず     

著者名 朝日新聞社/編
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119280386596/カ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 9013087664596/カ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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アンニョン・タル 斎藤 真理子
2018
335.8 335.8
社会起業家 社会的企業 居住福祉 ホームレス

書誌詳細

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タイトルコード 1008000668823
書誌種別 図書
書名 かしこいおかず     
書名ヨミ カシコイ オカズ 
著者名 朝日新聞社/編
著者名ヨミ アサヒ シンブンシャ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2013.5
ページ数 107p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-02-251084-6
内容紹介 調理の基本が身につくベーシックな料理から、おもてなし料理、時短料理、健康に配慮した料理まで、シーンに合わせて応用のきくメニューをていねいな解説と豊富な手順写真で紹介する。『朝日新聞』連載を書籍化。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「社会企業(ソーシャル・エンタープライズ)」の成功には何が必要なのか?ニューヨークを皮切りに、ホームレスの自立支援を米各地で成功させてきた社会企業「コモン・グラウンド」「コミュニティ・ソリューションズ」。その創設者への初めての詳細なインタビューを通じて、その20年に亘る活動を跡づけるとともに、日本の「貧困問題」「災害復興」などの現場で活躍してきた著者が、「社会企業」の理念から財政力、法的位置づけに至るまでを網羅的に解説し、今こそ求められる「社会企業」の役割と、あるべき未来像を実践的に論じる。
(他の紹介)目次 1 「社会企業」をつくるということ(「コモン・グラウンド・コミュニティ」をつくる
第二のプロジェクトの立ち上げ
アメリカ各地への展開―建物から街区へ
10万人のホームレスに住まいを!―コミュニティ支援という新しい事業へ)
2 「社会的包容力」と社会企業の役割(貧困問題とホームレス対策
成熟社会における市民活動と社会企業
社会的包容力と社会企業)
結語 日本の市民活動の発展のため社会企業法の制定を


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