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書誌情報

書名

パイの歴史物語   お菓子の図書館  

著者名 ジャネット・クラークソン/著   竹田 円/訳
出版者 原書房
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119161115383.8/ク/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310012966383.8/ク/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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はやみね かおる しきみ
2018
233.06 233.06
George Ⅳ イギリス-歴史-19世紀

書誌詳細

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タイトルコード 1008000624939
書誌種別 図書
書名 パイの歴史物語   お菓子の図書館  
書名ヨミ パイ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 ジャネット・クラークソン/著
著者名ヨミ ジャネット クラークソン
著者名 竹田 円/訳
著者名ヨミ タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2013.1
ページ数 181p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-04885-4
内容紹介 昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 ナポレオン戦争と戦後の社会不安で揺れ動いたイギリス摂政時代。華美な調度品、優雅なドレス、豪華な饗宴など華やかな王室、上流階級の生活の裏で、民衆は不安と失望にかられ苦しんでいた。本書は、一八一〇年からの十年間を、ジョージ四世(摂政)を中心とした王室の華麗な生活とスキャンダル、詩人バイロンの生きざま、ワーテルローの戦い、政治改革、民衆運動など波瀾に満ちた出来事を通して臨場感豊かに描く。
(他の紹介)目次 即位五〇周年―ジョージ三世と難病
戦時下のイギリス―洗練されたロンドンと素朴な田舎
皇太子ジョージ摂政へ
摂政ジョージの派手な嗜好―カールトン・ハウスとマリーン・パヴィリオン
ラダイトの抗議―摂政・トーリ政権の動揺
白面の詩人バイロンの登場
道徳改革者ハナ・モアと福音派ウィルバーフォース
ウェリントン軍の勝利―摂政ジョージとキャロライン妃、シャーロット王女
戦勝の歓喜に酔いしれる摂政とロンドン
ボナパルトに立ち向かうイギリス〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 エリクソン,キャロリー
 歴史著述家。コロンビア大学で歴史学の博士号を取得し、しばらくカレッジ、大学の教師を務めた後、文筆業に専念。多数のノンフィクションの歴史書のほか、近年では、ヨーロッパ近世以降の歴史上の人物を題材にしたフィクション(歴史小説)も刊行している。2010年現在で30冊を刊行した。現在ハワイ在住。1943年ロサンゼルス生まれ。ワシントン州立大学(在シアトル)に入学し歴史学を専攻。1963年ワシントン州立大学卒業(BA degree取得、優等生)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
古賀 秀男
 1933年京城生まれ(福岡県出身)。1960年九州大学大学院文学研究科西洋史専攻博士課程単位取得満了。山口大学教授、京都女子大学教授を経て、山口大学名誉教授、文学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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