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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181000431 | 383.8/ム/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310570849 | 383.8/ム/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716426 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
古くて新しい日本の伝統食品 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫 |
| 書名ヨミ |
フルクテ アタラシイ ニホン ノ デントウ ショクヒン |
| 著者名 |
陸田 幸枝/著
|
| 著者名ヨミ |
ムツダ ユキエ |
| 著者名 |
大橋 弘/写真 |
| 著者名ヨミ |
オオハシ ヒロシ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
559p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-388-06358-1 |
| 内容紹介 |
日本人は何を食べてきたのか。本来の食べものとは何か。梅干し、鮒ずし、純米酢など、何代にもわたって誠実に製法を守って作り続けられてきた伝統食品全101品を厳選紹介する。『月刊専門料理』連載を書籍化。 |
| 著者紹介 |
愛知県生まれ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。雑誌『サライ』などに執筆。著書に「伝統食礼讚」「長寿の国日本の伝統食」など。 |
| 件名 |
食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
辻静雄食文化賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「お金をかけずに」出版するためのコツを紹介。テーマ選びから、データ作成、販促まで3ステップの作業をわかりやすく完全ガイド。海外の事例はもちろん、国内のケースも取材。著者の経験から生まれたノウハウも、豊富に収録。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 電子書籍を出版するということ(本を出すことで変わるもの 経験、アイデア、ノウハウをお金に換えてくれる場所 ほか) 第1章 本のテーマは、身近にいくらでもある(小説だけじゃない!多彩な電子書籍がある 30ページ程度の本でも出版可能なKDP ほか) 第2章 データをまとめて、Kindleストアで販売しよう(Kindleストアで本を販売するまでの手順 自分の本を出す第一歩、KDPにサインイン ほか) 第3章 単なる宣伝ではなく、情報発信を(意味のないプロモーションはするな! 「有益な情報を継続的に発信」、これに尽きる ほか) 終章 押さえておきたい権利と校正の知識(「権利侵害」に気をつけよう 他人の著作物は勝手に使うな ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山崎 潤一郎 音楽制作業に従事するかたわら、IT系のメディアに寄稿するライターとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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