蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
フレンチテクニック 下巻 コンフィ、リエット、煮込み、フォワグラ料理
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| 著者名 |
柴田書店/編
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2021.4 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310502248 | 596.23/フ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001578205 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フレンチテクニック 下巻 コンフィ、リエット、煮込み、フォワグラ料理 |
| 書名ヨミ |
フレンチ テクニック |
| 著者名 |
柴田書店/編
|
| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
303p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-388-06337-6 |
| 内容紹介 |
フランス料理の定番メニュー「コンフィ」「リエット」「煮込み」等に特化し、全119品を掲載したレシピ集。それぞれの基本はプロセス写真でくわしく紹介し、バリエーションは素材の組合せや仕立て方の工夫などを取り上げる。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「お金をかけずに」出版するためのコツを紹介。テーマ選びから、データ作成、販促まで3ステップの作業をわかりやすく完全ガイド。海外の事例はもちろん、国内のケースも取材。著者の経験から生まれたノウハウも、豊富に収録。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 電子書籍を出版するということ(本を出すことで変わるもの 経験、アイデア、ノウハウをお金に換えてくれる場所 ほか) 第1章 本のテーマは、身近にいくらでもある(小説だけじゃない!多彩な電子書籍がある 30ページ程度の本でも出版可能なKDP ほか) 第2章 データをまとめて、Kindleストアで販売しよう(Kindleストアで本を販売するまでの手順 自分の本を出す第一歩、KDPにサインイン ほか) 第3章 単なる宣伝ではなく、情報発信を(意味のないプロモーションはするな! 「有益な情報を継続的に発信」、これに尽きる ほか) 終章 押さえておきたい権利と校正の知識(「権利侵害」に気をつけよう 他人の著作物は勝手に使うな ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山崎 潤一郎 音楽制作業に従事するかたわら、IT系のメディアに寄稿するライターとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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