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書誌情報

書名

フレンチテクニック  下巻  コンフィ、リエット、煮込み、フォワグラ料理 

著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310502248596.23/フ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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柴田書店
2018
770.4 770.4
電子出版 電子書籍

書誌詳細

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タイトルコード 1008001578205
書誌種別 図書
書名 フレンチテクニック  下巻  コンフィ、リエット、煮込み、フォワグラ料理 
書名ヨミ フレンチ テクニック 
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2021.4
ページ数 303p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-06337-6
内容紹介 フランス料理の定番メニュー「コンフィ」「リエット」「煮込み」等に特化し、全119品を掲載したレシピ集。それぞれの基本はプロセス写真でくわしく紹介し、バリエーションは素材の組合せや仕立て方の工夫などを取り上げる。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「お金をかけずに」出版するためのコツを紹介。テーマ選びから、データ作成、販促まで3ステップの作業をわかりやすく完全ガイド。海外の事例はもちろん、国内のケースも取材。著者の経験から生まれたノウハウも、豊富に収録。
(他の紹介)目次 序章 電子書籍を出版するということ(本を出すことで変わるもの
経験、アイデア、ノウハウをお金に換えてくれる場所 ほか)
第1章 本のテーマは、身近にいくらでもある(小説だけじゃない!多彩な電子書籍がある
30ページ程度の本でも出版可能なKDP ほか)
第2章 データをまとめて、Kindleストアで販売しよう(Kindleストアで本を販売するまでの手順
自分の本を出す第一歩、KDPにサインイン ほか)
第3章 単なる宣伝ではなく、情報発信を(意味のないプロモーションはするな!
「有益な情報を継続的に発信」、これに尽きる ほか)
終章 押さえておきたい権利と校正の知識(「権利侵害」に気をつけよう
他人の著作物は勝手に使うな ほか)
(他の紹介)著者紹介 山崎 潤一郎
 音楽制作業に従事するかたわら、IT系のメディアに寄稿するライターとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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