蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
きょうのおつまみ 家呑みがもっと楽しくなる、おいしい酒の肴106
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| 著者名 |
野口 真紀／著
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| 出版者 |
主婦と生活社
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| 出版年月 |
2014.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西岡 | 5012843826 | 596/ﾉ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
ふしこ | 3213079670 | 596/ﾉ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000822535 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
きょうのおつまみ 家呑みがもっと楽しくなる、おいしい酒の肴106 |
| 書名ヨミ |
キョウ ノ オツマミ |
| 著者名 |
野口 真紀／著
|
| 著者名ヨミ |
ノグチ マキ |
| 出版者 |
主婦と生活社
|
| 出版年月 |
2014.6 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-391-14478-9 |
| 内容紹介 |
力士味噌、えびのアヒージョ、生春巻き…。著者が愛してやまないおつまみを、なじみやすい和風から洋風、アジアンテイストまで幅広く紹介。晩酌はもちろんのこと、パーティやおもてなし、そして日々の献立にも役立つレシピ集。 |
| 著者紹介 |
料理雑誌の編集者を経て、料理研究家に。著書に「やさしいたのしい野菜の蒸し料理」「きょうのサラダ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
進化が生んだ究極の機能美。鳥は食べ物を味わうのか？パートナーの死を悲しむのか？匂いを嗅ぎ分けるのか？紫外線も見える眼や、信じられないほど鋭敏な耳、この上なく敏感なくちばしや、渡りに役立つ磁気感覚など、その驚嘆すべき感覚と秘められた感情生活を科学で読み解く。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 視覚―人間には見えない世界
第２章 聴覚―さえずりの謎と反響定位
第３章 触覚―敏感なくちばしとオルガスムに達する鳥
第４章 味覚―グルメな鳥と毒を持つ鳥
第５章 嗅覚―匂いで食べ物を見つけ出す
第６章 磁気感覚―はるかなる旅路の羅針盤
第７章 感情―鳥は死を悲しむか？ |
| (他の紹介)著者紹介 |
バークヘッド，ティム
イギリスの鳥類学者・行動生態学者。シェフィールド大学動物学教授。王立協会特別会員。鳥類学への多大な貢献が認められ、２０１１年にアメリカ鳥学会の「エリオット・カウズ賞」を受賞。２００８年刊行の『鳥類の知恵―図解鳥類学史』（未訳）は英国鳥類学協会の「年間最優秀鳥類書籍賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
沼尻 由起子
東京生まれ。慶應義塾大学文学部哲学科卒業後、渡米して読売新聞ニューヨーク支局勤務のかたわらアメリカン・イングリッシュ・インスティテュートで修行。帰国後、大手出版社の編集者を経てフリーライターとして独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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