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書名

ブリューコーヒーテクニック　各種の抽出器具と抽出法　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001210615
書誌種別 図書
書名 ブリューコーヒーテクニック　各種の抽出器具と抽出法　　　　
書名ヨミ ブリュー コーヒー テクニック　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7511-1302-8
内容紹介 豆も、技術も、器具も。コーヒーの進化は日進月歩。現在入手できるさまざまな器具を用いて、高品質の豆を上手に抽出するためのプロの手法を詳細な連続写真とともに紹介する。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 死の床に臥した母から異父兄の存在を知らされた榛名は、母が亡くなったのを機に、兄の住むプラハに向かった。榛名は妹であることを隠し、ガイドとして兄を雇って、初めての対面を果たす。―榛名、母、異父兄といくつもに視点を変えながら、家族の歴史と真の姿を万華鏡のように美しく描き出す、感動の長編。
(他の紹介)著者紹介 小池 真理子
　１９５２年、東京生まれ。成蹊大学文学部卒業。８９年、「妻の女友達」で日本推理作家協会賞（短編部門）受賞。９６年『恋』で第１１４回直木賞、９８年『欲望』で島清恋愛文学賞、２００６年『虹の彼方』で柴田錬三郎賞、１２年『無花果の森』で芸術選奨文部科学大臣賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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