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書名

人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全　　　　　

著者名 吉田 靖彦／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310052848596.65/ﾖ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001164993
書誌種別 図書
書名 人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全　　　　　
書名ヨミ ニンキ オ ヨブ ワフウ デザート ワフウ ガシ タイゼン　
著者名 吉田 靖彦／著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1282-3
内容紹介 パッションフルーツゼリー、紫芋とリンゴのコンポート、かぼちゃのシャーベット、ピーナツ豆腐バナナ餡包みなど、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を紹介する。定番、四季ごとの和風デザート・和風菓子も掲載。
著者紹介 1951年兵庫県生まれ。大阪・心斎橋「鶴林よしだ」経営を経て、兵庫・三田に「鶴林美味旬菜」を出店。海外で料理指導なども行う。著書に「和食店の人気の「ご飯料理」大全」など。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「港」で働くいろいろな職種を網羅。「港」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「港」のバーチャル体験ができます。実際に「港」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。
(他の紹介)目次 １　港ってどんな場所だろう？（港の種類はいろいろで、たくさんの仕事があるんだ！
港をイラストで見てみよう）
２　漁港ではどんな人が働いているの？（漁師
魚市場職員　ほか）
３　港湾ではどんな人が働いているの？（コンテナターミナルプランナー
食品衛生監視員　ほか）
４　港で航行の安全を支えるためにどんな人が働いているの？（運用管理官
水先人　ほか）
５　港と人をつなぐためにどんな人が働いているの？（野鳥公園レンジャー
客船ターミナルスタッフ　ほか）


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