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書誌情報

書名

外食産業資料集  2012年版  食の安全・安心に向けて 

著者名 食の安全・安心財団/編集
出版者 食の安全・安心財団
出版年月 2012.11


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1 中央図書館0119146082R673.9/ガ/12書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2012
673.97 673.97
飲食店-統計

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000614265
書誌種別 図書
書名 外食産業資料集  2012年版  食の安全・安心に向けて 
書名ヨミ ガイショク サンギョウ シリョウシュウ 
著者名 食の安全・安心財団/編集
著者名ヨミ ショク ノ アンゼン アンシン ザイダン
出版者 食の安全・安心財団
出版年月 2012.11
ページ数 512p
大きさ 30cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-906357-23-9
内容紹介 外食産業関連の主要統計をまとめた「外食産業関連データ」を掲載。また、外食産業などで食の安全・安心に関わる実務者向け資料として、関係法令の主要Q&Aと直近の改正資料を収録する。
件名 飲食店-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 外食産業関連データ(外食産業市場規模推計と外食率
外食・中食産業の構造(店舗数・従業者数・売上動向)
外食・中食産業の経営関係資料
外食産業における労働関係資料 ほか)
第2部 食の安全・安心に向けて実務参考資料(食品衛生関係
放射性物質関係
食品表示関係
コンプライアンス・その他)


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