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書誌情報

書名

読書と読者 読書、図書館、コミュニティについての研究成果 続   

著者名 キャサリン・シェルドリック・ロス/著   リン(E.F.)マッケクニー/著   ポーレット・M.ロスバウアー/著   山崎 沙織/訳   川崎 佳代子/訳   川崎 良孝/訳
出版者 京都図書館情報学研究会
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180553638019/ロ/21階図書室31A一般図書一般貸出在庫  

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キャサリン・シェルドリック・ロス リン(E.F.)マッケクニー ポーレット・M.ロスバウアー 山崎 沙織 川…
2014
302.1 302.1
人生訓 動機づけ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001425998
書誌種別 図書
書名 読書と読者 読書、図書館、コミュニティについての研究成果 続   
書名ヨミ ドクショ ト ドクシャ 
著者名 キャサリン・シェルドリック・ロス/著
著者名ヨミ キャサリン シェルドリック ロス
著者名 リン(E.F.)マッケクニー/著
著者名ヨミ リン E F マッケクニー
著者名 ポーレット・M.ロスバウアー/著
著者名ヨミ ポーレット M ロスバウアー
出版者 京都図書館情報学研究会
出版年月 2019.10
ページ数 18,384p
大きさ 22cm
分類記号 019
分類記号 019
ISBN 4-8204-1906-8
内容紹介 多分野にわたる読書・読者研究の知見を集結。年齢、リテラシーレベル、読書志向等の異なる多様な読者が実際にどう読んでいるかに根差した、より良い読者支援の方法を提案する。
著者紹介 ウェスタン・オンタリオ大学情報メディア学科名誉教授。
件名 読書
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本格的な中国料理を家庭でも作りやすいように考えたレシピを紹介。
(他の紹介)目次 定番にしたいおかず(豆腐を使って
肉を使って ほか)
季節を味わう野菜のおかず(グリーンアスパラのみそソース
春のうどと半熟卵をごまソースで ほか)
人気のご飯と麺(桜えびと春雨の炊き込みご飯
本格ラーメン ほか)
餃子・春巻き・焼売(水餃子・焼き餃子 ほか)
デザートとお菓子(とろとろ杏仁豆腐
笑って笑って揚げ菓子 ほか)
(他の紹介)著者紹介 脇屋 友詞
 1958年北海道札幌市生まれ。’73年から赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などを経て、’85年27歳で都内ホテルの調理長、’92年同ホテル総料理長になる。’96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役料理長に就任。現在横浜・赤坂・晴海・六本木・舞浜に店舗展開している。2001年にはオーナーシェフとして東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープンする。上海料理をベースとして、「伝統と創作」から生まれる新しい中国料理を提唱し続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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