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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181007105 | 596/オ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001726038 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大原千鶴のいつくしみ料理帖 今まで、そしてこれから。 |
| 書名ヨミ |
オオハラ チズル ノ イツクシミ リョウリチョウ |
| 著者名 |
大原 千鶴/著
|
| 著者名ヨミ |
オオハラ チズル |
| 出版者 |
世界文化ブックス
|
| 出版年月 |
2022.12 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-418-22310-7 |
| 内容紹介 |
わが家の十八番、いつ食べてもおいしい作りおき、ひとりの至福昼ごはん…。料理研究家・大原千鶴が、これまで大切な家族のために作り続けてきた料理、人生後半に向けて自分のために作りたい料理など、全99品を紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。第3回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のかんたん仕込みごはん」「旨し、うるわし、京都ぐらし」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1章 黎明期―明治45年6月〜昭和19年4月 2章 客車特急時代―昭和24年9月〜昭和33年10月 3章 電車特急とブルートレイン―昭和33年11月〜昭和39年9月 4章 新幹線と接続特急―昭和39年10月〜昭和43年9月 5章 特急大増発と「エル特急」―昭和43年10月〜昭和50年3月 6章 新幹線延伸と在来線特急のスリム化―昭和50年3月〜昭和62年3月 7章 JR発足と豪華特急車の誕生―昭和62年4月〜平成6年9月 8章 ブルトレの衰退と優等列車特急一本化―平成6年10月〜平成24年10月 資料篇―特急列車100年略年表 |
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