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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117674358 | 588/シ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000083081 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品偽装 起こさないためのケーススタディ |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ギソウ |
| 著者名 |
新井 ゆたか/共著
|
| 著者名ヨミ |
アライ ユタカ |
| 著者名 |
中村 啓一/共著 |
| 著者名ヨミ |
ナカムラ ケイイチ |
| 著者名 |
神井 弘之/共著 |
| 著者名ヨミ |
カミイ ヒロユキ |
| 出版者 |
ぎょうせい
|
| 出版年月 |
2008.9 |
| ページ数 |
8,262p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.09
|
| 分類記号 |
588.09
|
| ISBN |
4-324-08571-4 |
| 内容紹介 |
食品偽装事件が相次ぐ中、食品表示の仕組みと課題、食品偽装の構造、偽装を起こさないために行うべきことを解説。消費者との信頼構築に向けた新しい手法も提案する。 |
| 著者紹介 |
長野県出身。昭和62年農林水産省入省。消費・安全局表示・規格課長。 |
| 件名 |
食品工業、食品衛生、食品表示 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
物語は「初恋」で始まり「再恋」で終わる―。東京のちいさな商店街にある喫茶店『珈琲屋』の主人・行介は、あることで人を殺した。当時、行介の恋人だった冬子は別の男性と結婚したが、行介が出所すると冬子は離婚していた。冬子に何があったのか…。商店街に暮らす人々が『珈琲屋』で語った人間ドラマを七編収録。情感溢れる連作短編集。 |
内容細目表
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