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書誌情報

書名

中世修道院の食卓 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ    

著者名 野田 浩資/著   飯嶋 慶子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181035296596.2/ノ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2022
480 480
動物 言語遊戯

書誌詳細

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タイトルコード 1008001729957
書誌種別 図書
書名 中世修道院の食卓 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ    
書名ヨミ チュウセイ シュウドウイン ノ ショクタク 
著者名 野田 浩資/著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
著者名 飯嶋 慶子/著
著者名ヨミ イイジマ ケイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.12
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-52290-5
内容紹介 中世の修道士が研究した健康医学と食文化に大きな功績を残した12世紀ドイツの修道女、聖ヒルデガルト。季節や体調に合わせた素材、ハーブやスパイスをふんだんに使ったレシピと彼女の教えを紹介。現地レポートなども掲載。
著者紹介 「ツム・アインホルン」シェフ。講演やテレビ出演を行う。
件名 料理(西洋)-ドイツ
個人件名 Hildegard von Bingen
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本は、動物画家がうみだした、「だじゃれどうぶつ」を集めた本です。アフリカゾウやカモノハシ、シマフクロウ、ヒメネズミなどがつぎからつぎへと「だじゃれどうぶつ」に変身します。その数、43種類!この本では、じっさいに存在するどうぶつたちも画家自身の絵で、紹介します。本物のどうぶつを知る図鑑としてもおたのしみください。さあ、だじゃれどうぶつたちの世界へようこそ。小学校高学年から。
(他の紹介)目次 「だじゃれどうぶつ図鑑」って、なに?
アデリーペンギン/ア、デル!ペンギン
アフリカジャコウネコ/ありか?!蛇口猫
アフリカゾウ/アフリカゾウキバヤシ
インパラ/インパライッパイ
エンペラータマリン/ノッペラータマリン
オオアリクイ/オオアリスイ
カイツブリ/カタツブリ
カモノハシ/カモノバシ
ガラパゴスコバネウ/ガチャパコスゴハネウ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 薮内 正幸
 1940年大阪生まれ。子どものころから動物がすきで、独学で動物の絵を描きはじめる。1959年、高校卒業と同時に上京。図鑑画を描くため福音館書店に入社し、図鑑・絵本の絵を担当する。1971年にフリーランスに転身。動物画家として図鑑、絵本、広告など幅広い分野で活躍する。サントリー愛鳥キャンペーンの新聞広告で、朝日広告賞グランプリ受賞。動物たちへのあたたかいまなざしで描かれた作品は1万点以上のこされている。2000年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
スギヤマ カナヨ
 静岡県生まれ。東京学芸大学初等科美術卒業。『ペンギンの本』で講談社出版文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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