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書誌情報

書名

日本の第四紀研究     

著者名 日本第四紀学会/編
出版者 東京大学出版会
出版年月 1981


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112988597456.8/N77/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1981
936 936

書誌詳細

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タイトルコード 1001000342137
書誌種別 図書
書名 日本の第四紀研究     
書名ヨミ ニホン ノ ダイヨンキ ケンキユウ 
著者名 日本第四紀学会/編
著者名ヨミ ニツポン ダイヨンキ ガツ
出版者 東京大学出版会
出版年月 1981
ページ数 0415
大きさ 27
分類記号 456.8
分類記号 456.8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 36歳で、つとめていた会社をクビに。思い切って、子どもの頃からのあこがれだった、“ル・コルドン・ブルー”に飛び込んでみたら…人生の転機に料理を選んだ、ひとりの女性フードライターの記録。
(他の紹介)目次 第1部 基礎コース(人生は一度きり
ロスト・イン・トランスレーション
料理のブートキャンプ ほか)
第2部 中級コース(それが人生、それが戦争
南仏プロヴァンスの一週間
通過儀礼 ほか)
第3部 上級コース(ル・コルドン・ブルー、再び
大いなる期待
神々と怪物と奴隷 ほか)
(他の紹介)著者紹介 フリン,キャスリーン
 ライター、ジャーナリスト。そのキャリアは20年に及ぶ。「シカゴ・サン・タイムズ」紙、「USAウィークエンド」誌、「スミソニアン」誌などに寄稿。現在アメリカに在住、シアトルとフロリダを行き来している。IACP(国際料理専門家協会)理事。著書The Kitchen Counter Cooking Schoolは、アメリカ・ジャーナリスト・作家協会が選ぶ、2012年度のASJA賞・自伝部門を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野沢 佳織
 翻訳家。上智大学英文学科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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