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書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　

著者名 川村 淳平／[画] 　 沢田 眉香子／編 　 リース恵実／[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/ｾ/２階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫　  ×

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2021
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石川 忠久／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク　
著者名 川村 淳平／[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子／編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実／[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 巻１　オトコの美学（悟りの瞬間―空海「後夜仏法僧鳥を聞く」
欠けた月こそ美しい―上杉謙信「九月十三夜」　ほか）
巻２　俺様が行く！（俺を知らんのか！―武田信玄「偶作」
俺がもったいない！―新井白石「自ら肖像に題す」　ほか）
巻３　勝ち戦、負け戦（左遷された神様―菅原道真「門を出でず」
逃げ出して波の上―足利義昭「乱を避け舟を江州湖上に泛かぶ」　ほか）
巻４　君ヲ思フ（エリートのおいとまごい―阿倍仲麻呂「命を銜みて本国に使いす」
将軍にお説教―後花園天皇「足利義政に賜う」　ほか）
(他の紹介)著者紹介 長尾 剛
　東京生まれ。東洋大学大学院修了。歴史・文学・思想を、話し言葉などを使ってわかりやすくまとめるノンフィクション作家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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