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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

もの忘れと記憶の記号論     

著者名 有馬 道子/著
出版者 岩波書店
出版年月 2012.7


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1 中央図書館0119085785801/ア/1階図書室53一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012817535801/ア/図書室10一般図書一般貸出在庫  

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2024
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薬膳 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000564496
書誌種別 図書
著者名 有馬 道子/著
著者名ヨミ アリマ ミチコ
出版者 岩波書店
出版年月 2012.7
ページ数 9,201p
大きさ 20cm
ISBN 4-00-025310-9
分類記号 801
分類記号 801
書名 もの忘れと記憶の記号論     
書名ヨミ モノワスレ ト キオク ノ キゴウロン 
内容紹介 もの忘れはなぜ起こるのか、認知症をどう理解すべきか。これまで医学、実験心理学、情報処理理論を中心に研究されてきた「もの忘れと記憶」の仕組みに、パースをはじめとする「解釈の記号論」の視角から新たな光を当てる。
著者紹介 1941年生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科修士課程修了。専攻は英語学、言語学、記号論。京都女子大学文学部教授。著書に「記号の呪縛」「心のかたち・文化のかたち」など。
件名1 記号
件名2 記憶
件名3 認知症

(他の紹介)内容紹介 薬膳の基本思想の一つ「薬食同源」の考え方に、「食は薬であり、薬は食である」というものがあります。毎日何を食べるかで、今、そして未来の私たちの「体」も変わります。サプリや薬に頼らず、食事で体のバランスをととのえ、毎日を楽しく健康に過ごしていきましょう!
(他の紹介)目次 1章 薬膳が体にやさしいのはなぜ?(今の私はどのタイプ?体調&体質チェック
タイプ別体調&体質のポイント
薬膳にはどんな効果がありますか? ほか)
2章 発酵が元気を作るのはなぜ?(発酵調味料を暮らしにとり入れたい理由
発酵調味料の作り方 コツと注意
おすすめの発酵調味料20)
3章 症状別 不調を予防・改善する発酵×薬膳レシピ(だるい・疲れやすい
風邪をひきやすい
冷え性 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大竹 宗久
 国際薬膳師/中医薬膳師/発酵食料理研究家/きき酒師。1971年、神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、毎日の食生活に気軽に薬膳を取り入れてもらいたいと日々活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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