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書名

アミューズ&先付・バイブル　　　　　

著者名
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310077530596/ｱ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000891592
書誌種別 図書
書名 アミューズ&先付・バイブル　　　　　
書名ヨミ アミューズ アンド サキズケ バイブル　
著者名 石井 剛／著
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著者名 進藤 佳明／著
著者名ヨミ シンドウ ヨシアキ
出版者 ナツメ社
出版年月 2015.1
ページ数 255p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-5723-7
内容紹介 お店で最初に口にする料理、アミューズ。一口で食べられる軽めのものから、食材の組み合わせにこだわった一品まで、フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、タイ料理のシェフが336のアミューズのレシピを紹介する。
著者紹介 「レストランモナリザ丸ノ内」料理長を経て、「モノリス」をオープン。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「文学は魔法も使えないの。不便ねえ」時代遅れの批評家・東浩紀とやぶれかぶれのライトノベル作家・桜坂洋は、起死回生に小説の共作を決意した。発表媒体は文芸誌。主人公はキャラクターとしての東浩紀。しかし主人公・東浩紀は分裂し、暴走を開始する…日本文学界に大いなる異議申し立てをする大問題作。
(他の紹介)著者紹介 東 浩紀
　１９７１年、東京都生まれ。作家、批評家。９３年、批評家としてデビュー。『存在論的、郵便的』でサントリー学芸賞を、『クォンタム・ファミリーズ』で三島由紀夫賞を受賞。株式会社ゲンロン代表取締役、『思想地図β』編集長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桜坂 洋
　１９７０年、東京都生まれ。作家。２００３年、集英社スーパーダッシュ小説新人賞最終選考作『よくわかる現代魔法』でデビュー。同作はシリーズ化され、０９年、テレビアニメ化された。「さいたまチェーンソー少女」でＳＦマガジン読者賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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