蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180857617 | 384.3/ク/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001611337 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
蚕を養う女たち 養蚕習俗と起源説話 |
| 書名ヨミ |
コ オ ヤシナウ オンナタチ |
| 著者名 |
倉石 あつ子/著
|
| 著者名ヨミ |
クライシ アツコ |
| 出版者 |
岩田書院
|
| 出版年月 |
2021.8 |
| ページ数 |
253p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
384.3
|
| 分類記号 |
384.3
|
| ISBN |
4-86602-123-2 |
| 内容紹介 |
養蚕農家に生まれた著者が、養蚕の起源説話をたどり、かつての養蚕習俗や、現在おこなわれている天蚕の習俗を調査。養蚕はなぜ女性の仕事なのかを問い、家蚕と天蚕をめぐる習俗を明らかにし、蚕を養う女たちの姿を描く。 |
| 著者紹介 |
1945年長野県生まれ。國學院大學卒業。博士(民俗学)。跡見学園女子大学文学部教授を経て、安曇野市豊科郷土博物館、新市立博物館準備室勤務。著書に「女性民俗誌論」など。 |
| 件名 |
養蚕 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
1分〜3日…混ぜるだけ、漬けるだけ!麹の力でかんたん・おいしい65品。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 混ぜるだけ&半日漬けるだけかんたんおいしい14品(フルーツパスタサラダ/ドライフルーツ入りかぼちゃサラダ 豆サラダ ほか) 第2章 肉・魚がおいしくなる2〜3日漬け置きメニュー15品(ローストビーフ 鯛めし風パエリア ほか) 第3章 2〜3カ月の塩麹でつくる「熟成塩麹」活用メニュー12品(肉じゃが きんぴら ほか) 第4章 素材のうまみ凝縮!保存できる便利なメニュー12品(ピクルス べったら漬け ほか) 永久保存版 塩麹でおいしい万能だれ&ソース12種(セミドライトマト塩麹(カルパッチョ) 塩麹酢味噌(タコときゅうりの塩麹酢味噌がけ) ほか) |
内容細目表
前のページへ