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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119012581 | 596/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910〜1945)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000540609 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
川上 文代/[著]
|
著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
出版者 |
東京書店
|
出版年月 |
2012.6 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-88574-989-6 |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
書名 |
とっておき!塩麴レシピ 塩分控えめの川上式でつくる |
書名ヨミ |
トッテオキ シオコウジ レシピ |
副書名 |
塩分控えめの川上式でつくる |
副書名ヨミ |
エンブン ヒカエメ ノ カワカミシキ デ ツクル |
内容紹介 |
しょう油よりも塩分控えめだから、いろんな調味料にまぜて使える「塩麴」。1分〜3日混ぜたり漬けるだけでかんたん・おいしい、麴の力が生きている65品のレシピを紹介。塩麴のQ&Aも収録。 |
著者紹介 |
デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。料理研究家。辻調理師専門学校外来講師。食育インストラクター、フードアナリストとしても活躍。著書に「塩麴のおいしいレシピ」など。 |
件名1 |
料理
|
件名2 |
麴かび
|
(他の紹介)内容紹介 |
戦後の偏向報道が嘘のように、「大日本帝国下の朝鮮半島」を生き生きと描写した戦前の朝日新聞報道。「創氏改名」「慰安婦」「土地収奪」「強制連行」などの“日帝”の犯罪的行為は本当にあったのか?膨大な報道史料を読み解くことで、「日韓併合」の実相に迫る。 |
(他の紹介)目次 |
近代化が進展した「大日本帝国下の朝鮮半島」 「創氏改名」はどう報道されたのか 戦前・戦後で矛盾する「慰安婦」報道 新史料発掘!「朝鮮人業者」強制連行の動かぬ証拠 「強制連行」どころか、密航までして日本を目指した朝鮮人 「言葉を奪った」どころか、ハングルを広め、教えたのは日本 朝鮮女性の人権を守ったのは日本だった 朝鮮人たちは日本軍志願兵募集に殺到した 朝鮮農民の土地、地位、財産を守り育てた“日帝”の功績 やっぱりあった!「竹島は日本領」を示す韓国の古地図 朝鮮文化と文化史を守った総督府 「張作霖爆殺」で始まった奇妙な報道 「写真展」と「自慢話」で埋まった満州事変報道 半島の緑化に努めた日本人の美意識 |
内容細目表
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