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書誌情報

書名

コピペしないレポートから始まる研究倫理 その一線、越えたらアウトです!  ライフサイエンス選書  

著者名 上岡 洋晴/著
出版者 ライフサイエンス出版
出版年月 2016.12


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料理 麴かび

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タイトルコード 1008001119828
書誌種別 図書
書名 コピペしないレポートから始まる研究倫理 その一線、越えたらアウトです!  ライフサイエンス選書  
書名ヨミ コピペ シナイ レポート カラ ハジマル ケンキュウ リンリ 
著者名 上岡 洋晴/著
著者名ヨミ カミオカ ヒロハル
出版者 ライフサイエンス出版
出版年月 2016.12
ページ数 8,81p
大きさ 21cm
分類記号 490.7
分類記号 490.7
ISBN 4-89775-352-2
内容紹介 特有の作法やルールを守りながらレポート・卒論・研究論文を仕上げられるよう、その書き方を理解しやすい例を挙げて丁寧に解説する。研究する者としての道徳心や、陥りやすい不正行為なども取り上げる。
著者紹介 1969年生まれ。栃木県出身。博士(身体教育学)。東京農業大学大学院農学研究科環境共生学専攻教授(同大学地域環境科学部教授)。総合医療のエビデンスに関する研究などを行う。
件名 医学研究、医療倫理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1分〜3日…混ぜるだけ、漬けるだけ!麹の力でかんたん・おいしい65品。
(他の紹介)目次 第1章 混ぜるだけ&半日漬けるだけかんたんおいしい14品(フルーツパスタサラダ/ドライフルーツ入りかぼちゃサラダ
豆サラダ ほか)
第2章 肉・魚がおいしくなる2〜3日漬け置きメニュー15品(ローストビーフ
鯛めし風パエリア ほか)
第3章 2〜3カ月の塩麹でつくる「熟成塩麹」活用メニュー12品(肉じゃが
きんぴら ほか)
第4章 素材のうまみ凝縮!保存できる便利なメニュー12品(ピクルス
べったら漬け ほか)
永久保存版 塩麹でおいしい万能だれ&ソース12種(セミドライトマト塩麹(カルパッチョ)
塩麹酢味噌(タコときゅうりの塩麹酢味噌がけ) ほか)


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